为普及科学食品知识，提升公众健康素养，9月7日，第二届食品与健康传播大会在北京召开。政府有关部门和来自科研院所、高校、相关学会、协会及食品行业近200位代表参加会议。 会上，《乳制品白宝书》正式发布 ，来自国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、...
益生菌被大众认为是一类非常安全的产品，并且对身体健康有各种益处，如调节肠道菌群、调节免疫、修复肠道屏障等。但是以下两种情况服用益生菌需要警惕：一是免疫功能受损或患有严重基础疾病的人群;二是新发现或新开发的菌株，因研究和临床应用时间较短，可能...
西瓜可以说是贯穿夏秋的美味水果。即便已经立秋，守着空调吃西瓜的也大有人在。但你知道吗?那口甜到心坎的瓜，可能暗藏甜蜜刺客。有人吃完化身喷射战士、有人血糖坐过山车、有人越吃越上火今天医生就带您科学吃瓜，让美味和健康兼得! 西瓜的高甜预警 食用过...
你可能没想到，一种我们日常生活中很常见常的食物，虽然脂肪含量不低，却常常出现在各种健康饮食推荐里，它就是花生。 外表平平无奇的它，其实暗藏着丰富的营养和健康密码。那么，吃花生都能为我们身体带来哪些好处呢?每天吃多少才合适?今天让我们来聊一聊。...
8月7日立秋，不少人惦记着秋天的第一杯奶茶。但专家提醒，盲目跟风饮用高糖、高脂的奶茶，可能会助湿生痰，加重身体负担。 图片由AI生成 立秋后自然界阳气渐收，阴气渐长，但受秋老虎影响，暑湿未退，形成温燥气候。此时养生，关键在于健脾化湿以清余暑，养...
一杯牛奶堪比安眠药?近期，一些宣称含有10倍+原生褪黑素、-氨基丁酸(GABA)等助眠成分的牛奶正搅动着市...
一项4日发表在英国《自然-医学》杂志上的新研究显示，即使遵循英国官方健康饮食建议减重，摄入超加工食品也可能阻碍减重效果。 超加工食品由食品提取物、添加剂和工业成分混合制成。这类食品通常价格低廉，且含糖含盐量较高。低加工食品则是指仅经过清洗、切...
盛夏来临，电解质水越来越多地出现在运动...
你是否也曾疑惑：明明少吃多动，体重却纹丝不动?三伏天是减肥黄金期这说法靠谱吗?网上流传的中医减肥法真的有用吗? 针对这些大众关心、争议不断的减重疑问，新华网国民百日轻体计划特别节目《体重管理专家请回答》邀请中国中医科学院广安门医院心内科副主任...
随着炎炎夏日的到来，各类新鲜瓜果、清凉美食纷纷上市，让消费者垂涎欲滴。然而，高温潮湿的气候特点却给细菌、病毒等致病微生物，以及寄生虫等提供了绝佳的繁衍环境，使食源性疾病进入了一年中的高发期。 食源性疾病是指通过吃饭、喝水或其他进食行为导致细...
你可能听说过高温天气容易食物中毒的说法，不过食物并不是只有在热的时候才容易变质，恰恰是热了还没冷的这段时间，才最危险。 细菌vs食物 我们知道细菌是一种微生物，是自然环境的一部分，几乎无处不在。它们有好有坏，和我们的食物关系密切。 某些细菌在食...
谈及控糖，很多人脑海中闪现的第一个念头往往是少吃甜的。但在日常饮食中，潜藏着一些伪装者它们口感上不甜，却能让血糖飙升。对于需要严格管理血糖的人来说，准确识别这些隐形推手尤为重要。常见的伪低糖食物有哪些?除饮食外，需要控制血糖的人群还要注意哪...
