近年来，在健康饮食风潮下，超级食物走进大众生活，不仅是减脂餐里常备食材，还成为茶饮界爆款密码。 羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓、姜黄这些原本冷门的食材，仿佛被赋予了神秘力量，频频登上年轻人味蕾的C位。但它们真有那么神奇吗?还是一场以健康之名的超级营...
三二一，上链接! 从去年11月开始，安徽合肥居民吴黎明发现奶奶赵静的手机里总能传来直播间的声音。每天刷直播间到半夜，怎么劝也不听。吴黎明说。 伴随而来的是家里陆续到货的网购商品5箱保健品、10瓶洗发水、10支牙膏。主播一喊上链接，赵静好像着了迷，总...
市场监管总局发布《特殊医学用途婴儿配方食品按新国标注册问答》(以下简称《问答》)。《问答》旨在做好《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB 255962025)(以下简称新国标)发布后特殊医学用途婴儿配方食品的再注册工作，指导企业规范申报，确...
当前，新一轮科技革命加速演进，食品产业在革新中坚定前行。4月2325日，中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟(IUFoST)，在北京召开2025年国际食品安全与健康大会。大会以科技赋能 引领食安健康新变革为主题，汇聚全球智慧，重点聚焦全球食品安全与健康...
代表着中国的云南咖啡越来越出圈。据昆明海关统计，云南咖啡去年出口29个国家和地区，出口量达3.25万吨，同比增长358%。虽然云南咖啡出口的绝对量在全球市场占比并不高，出口大增也有国际市场短期供需的因素，但是毋庸置疑，云南咖啡正更大范围地进入国际咖...
近几年，随着大众对啤酒的需求开始向口味、品类、品质等更加多元的方向转变，精酿啤酒乘势崛起。从起初的黑...
2024年是小龙虾产业转型升级的关键一年，尽管面临成本压力与市场波动，但技术创新、结构优化为产业发展注入新动能，电商、直播等新兴渠道的兴起也为小龙虾预制菜的增长提供了助力。2024年，我国小龙虾产业延续了近年来的平稳发展基调，产业规模保持稳定，总...
震动效果特别真实，就像坐过山车冲进太空站，还能亲眼看到蔬菜在火星生长，太酷了!来自菜博会VR火星大棚体验馆的一位名叫王怡辰的游客惊呼。 VR火星大棚体验馆视觉图 戴上VR眼镜，王怡辰用手指在虚空中轻轻一点，一颗番茄种子瞬间破土，藤蔓沿着火星基地的穹...
新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》自今年2月实施，实施以来在各地执行情况如何?生产企业和经营企业是怎么执行的?监管部门是怎么监管的?如何让老百姓吃得放心? 针对老百姓反映比较集中的食品添加剂安全疑虑，市场监管总局近期部署在北京、成都、西...
世界地球日前夕，一场以今日我掌勺，绿色入厨房为主题的亲子生态行动于上海市金山区山阳田园热闹启幕。此次活动由金山区山阳镇妇联主办，上海山阳旅游发展有限公司承办，上海太太乐食品有限公司协办，31组亲子家庭齐聚一堂，以环保和烹饪为纽带，共赴一场集...
贵州仁怀，这个占据全国酱酒半壁江山的核心产区，其一举一动，在酒业调整周期中备受瞩目。数据显示，2024年，全国酱酒产量65万千升，占白酒总产能15.7%;营收入2400亿元，占行业总收入30.1%;酱酒利润970亿元，占行业总利润38.7%。仁怀产区作为核心增长极，实...
在当下消费市场中，茶饮赛道已然演变成一片竞争炽热的新局势。企查查数据显示，截至2024年年底，我国现存茶饮相关企业超48万家，仅2024年一年，新注册茶饮企业就超过6万家，平均每天有超160家新茶饮店涌入市...
