日前，甘肃省第 25 届兰洽会陇上美食博览会闭幕。来自甘肃省各地市 105户企业、80 余位餐饮名师向消费者奉献了上千种菜品、小吃，全方位展现了甘肃特色美食和文化底蕴。据统计，博览会举办期间营业收入累计达到 80 余万元，客流量累计达 2 万余人次。
本届美食博览会呈现五大特点：甘肃省“地标美食体系”划分科学合理，类别凸显品类特征，对推动甘肃餐饮业的发展意义重大。甘肃省“地标美食”得到各市州主管部门的高度关注和支持，地标意识、品牌意识明显提高。甘肃省“地标美食”契合了新时代餐饮业发展的客观需要和顾客消费的诉求，顾客对地标美食的忠诚度、依赖性，充分印证了打造地标美食的重要性。地标名菜特点鲜明;地标名宴文化主题鲜明;地标名锅地域特征明显;地标名吃成为地域的新名片。各市州餐饮企业积极踊跃，争当地标，敢于引领。
美食博览会共设 7 个奖项。其中获甘肃省“地标名菜”奖项的单位有 17 家，获“地标名宴”单位有 34 家;获甘肃省“地标名锅”单位有 4 家;获甘肃省“地标名吃”的单位有 42家;6 人获甘肃省“陇菜文化名师”称号;69 人获甘肃省“陇菜文化大师”称号。
此次陇上美食博览会，既是一次美食的盛宴，也是甘肃餐饮行业不断创新发展的一次新尝试、新举措。名菜、名宴、名锅、名吃、名师汇聚一堂，陇菜体系逐渐成熟，十八宴、二十四名菜、三十六名吃全面展示。菜品不断推陈出新，在传承、发掘的基础上，精耕细作、探索创新，以适应日益升级的消费需求。
责任编辑：吴运竑
