山东省第四届团餐产业大会泰安召开

　　由山东省团餐行业协会主办的山东省第四届团餐产业大会近日在山东省泰安市举办。来自相关职能部门负责人、各省市区(餐饮、团餐)行业协会、专家及协会会员(单位)、团餐企业负责人、供应服务商代表近400人参加大会。

　　山东省团餐行业协会会长王海清表示，2020年，协会积极应对疫情带来的不利局面，着眼于团餐行业发展关键节点和薄弱环节，各项工作稳步推进，取得了长足进展。2021年，协会将下大力气贯彻落实《“健康中国 2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030 》，推动行业进一步提升标准化、品牌化发展水平，积极探索团餐“数智化”新业态，树立绿色发展观念，把餐饮节约落实到各个环节。

　　大会还举办了“团聚泰山，餐谋未来”健康泰安战略合作协议签约仪式。行业内供应链上下游企业精准对接，在团餐行业供求关系中搭建平台，多方深入合作，共同发展。

　　在论坛环节，团餐企业精英、知名专家学者，共同探讨国内外经济发展形势、疫情常态化下团餐品牌化、管理信息化等行业发展趋势。破解团餐企业发展瓶颈，洞悉团餐领导者管理僵局，拆解团餐行业升级难题，预见团餐产业变革趋势。团餐管理者围绕如何应对新形势下的格局变化进行了精彩分享。

　　王海清透露，目前协会正积极推进评审专家库的成立，以适应行业高质量发展的需求。食育方面，筹备成立山东团餐食育专委会，以利于食育更好、更全面地普及。通过“鼎级”评定，树立行业品牌意识，帮助企业规范经营，健康发展。筹备组建“团餐优质供应链”联盟，增强团餐企业在后疫情时代的竞争力。王海清表示，协会将继续科学把握新发展阶段，坚定贯彻新发展理念，积极构建新发展格局，推动团餐产业疫情常态化下的高质量发展。