奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农牧业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。8月5日，以“创新合作、绿色低碳，推动世界奶业可持续发展”为主题的世界奶业大会开幕式在内蒙古自治区呼和浩特市举行。来自世界乳业10强企业、国内乳业20强企业、国际乳业产业链知名企业、行业协会的嘉宾和两院院士、专家学者齐聚一堂，共商世界奶业绿色可持续发展大计。
从8月4日至7日，为期4天的世界奶业大会，陆续开展项目观摩、高峰论坛、招商推介等系列活动，展示近年来奶业振兴的创新实践，分享奶业发展的经验成就，为全球顶尖企业、专家学者搭建对话平台，建立沟通合作机制，共同探索奶业绿色可持续发展的新模式、新路径。
8月4日，中国乳业首个知识产权运营中心和国家碳计量中心(内蒙古)乳业分中心，在世界奶业大会期间正式启动。这是本次世界奶业大会一高光时刻，两大国家级中心将在未来成为中国乳业知识产权和减污降碳领域的基础工程、龙头工程，有力推动行业高质量发展。
8月5日开幕式上宣读了《奶业绿色可持续发展呼和浩特倡议》，呼和浩特市被授予“中国奶业育种之都”“世界乳业科技之都”称号。呼和浩特市将继续优化资源配置，突出奶牛、奶羊种业技术创新的重要地位，推动高端创新要素向育种企业集聚，让更多创新成果转化为现实生产力。
会议开幕后，与会代表围绕“一棵草到一杯奶”全产业链发展观摩国家乳业技术创新中心、伊利全球乳业智能制造标杆基地、敕勒川生态智慧牧场3个乳产业链项目，目睹中国奶业的最高实力水平和“奶业振兴”阶段性成果。
8月6日，“可持续的数智化奶业发展”论坛、国际种业创新发展高峰论坛、“创变未来，共建世界奶业生态圈”乳业技术创新论坛、可持续发展国际合作论坛、2023中国国际乳制品行业大会暨乳制品行业国际贸易论坛五大发展论坛同步举行。作为本次大会的系列活动内容，五大发展论坛邀请到了国外政要、行业协会负责人，国内奶业知名专家、学者，科研机构、知名乳制品企业及产业链企业等代表，分享最前沿的新技术、新模式、新经验，促进奶业生产、管理、技术的合作，探索在奶业全球化格局下中国奶业竞争力提升的有效途径，共同推进中国奶业高质量发展。
8月7日，世界奶业全产业链招商推介会在呼和浩特国际农业博览园召开，内蒙古自治区农牧厅、呼和浩特市、通辽市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、呼伦贝尔市、锡林郭勒盟将围绕奶产业全产业链进行招商推介，并举行集中签约仪式。据了解，推介会共签约76个项目，协议投资额2083.46亿元，其中投资项目共15个，投资额76.83亿元;签署供销协议61个，交易额2006.63亿元。
同步在呼和浩特国际农业博览园举办为期4天的奶业全产业链展会，展览面积约3.6万平方米、参展商约300家，主要围绕原料乳、加工机械、包装包材、配料、检验检测设备、产品追溯体系6个方面进行集中展示。
呼和浩特市作为世界奶业大会举办地，有悠久的乳业历史，培育了世界乳业十强企业伊利和蒙牛，乳业科技创新载体丰富，形成多个乳业技术创新综合平台，与乳业相关的高等院校3所、科研机构7家，有44个国家级技术创新载体获批，集聚了全国乳制品产业24.75%的人才力量。并与国内13所一流高校、50多家国际学术单位及知名公司建立了长期战略合作，涵盖草种选育、种植、畜种繁育、养殖、发酵剂、乳深加工、乳品工艺、乳品安全、包装研发、标准创新和知识产权保护等领域，形成了完整的乳产业链科技创新体系。同时，呼和浩特市将继续优化资源配置，突出奶牛、奶羊种业技术创新的重要地位，推动高端创新要素向育种企业集聚，让更多创新成果转化为现实生产力。
本次大会由呼和浩特市政府、内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区农牧厅、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司举办。
责任编辑：吴运竑
