近日，安徽省第九届烘焙职业技能竞赛暨第二十五届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛在安徽合肥举办。大赛由安徽省烘焙行业协会、安徽省技能人才管理服务中心、安徽省财贸轻纺烟草工会联合主办。中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅，安徽省总工会党组成员、副主席胡少石，安徽省财贸轻纺烟草工会副主席范明怀，安徽省技能人才管理服务中心副主任张维明，安徽省商务厅服贸处一级调研员李庆宏，安徽省工商联对外联络处处长、一级调研员李颖，安徽省民政厅社会组织管理局四级调研员张蕊以及安徽省人社厅职业能力建设处主任张位中出席颁奖仪式。
比赛现场
来自安徽省各地经过层层选拔的60位选手同场竞技。大赛分为理论知识考试和技能操作考核两部分，裁判依据公开、公平、公正的原则，现场打分、现场评判，最终西式糕点、中式糕点、面包3个项目各决出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名，评出“优胜奖”若干名。
经过紧张激烈的角逐，各位参赛选手赛出了风格，共同促进了安徽省烘焙技能整体水平的提高。颁奖仪式现场，裁判罗明中作竞赛点评，裁判长干文华宣布成绩，安徽省烘焙行业协会执行秘书长邓晓明代表大赛组委会向安徽中谷食品有限公司制造中心副总经理张友圣颁发“优秀组织奖”，向承办单位泓剑烘焙教育校长赵群颁发“突出贡献奖”，感谢他们对大赛的支持与贡献。
范明怀在总结讲话中肯定了安徽省烘焙职业技能竞赛对安徽省推进高技能人才培养工作的重要意义以及比赛为弘扬工匠精神作出的表率作用。
据悉，全国焙烤职业技能竞赛已经成为行业培养人才、选拔人才、锻炼人才、涌现人才的重要渠道。安徽省从2016年起连续举办了九届全省烘焙职业技能竞赛，承办了六届全国焙烤职业技能竞赛安徽赛区选拔赛，为行业、为建设美好安徽选拔培养了大批技艺精湛、具有较高竞争力的高技能人才。相关赛事已经成为安徽烘焙行业规模最大、影响力最深、权威性最高的竞赛活动。
在去年全国焙烤职业技能竞赛上，安徽省推荐的6位选手表现出色，获得了1金、2银、2铜、1优胜的历史最佳成绩，团体成绩排名全国前列。此次大赛获奖选手将有机会代表安徽省参加今年10月在湖北省武汉市举办的第二十五届全国焙烤职业技能竞赛总决赛，为安徽再创佳绩。
责任编辑：吴运竑
