“西部马华第八届牛肉面节”启动仪式在京举办

11月8日，一场展示丝路美食与非遗技艺的盛会——“西部马华第八届牛肉面节”在北京中关村创业大街开幕。

北京烹饪协会会长云程介绍，西部马华集团多次举办文化美食节，有效地助力了餐饮市场的高质量发展，为首都国际美食之都的建设工作添砖加瓦。同时，践行企业的社会责任，积极助力乡村建设，为乡村经济发展贡献力量。

北京西部马华餐饮集团CEO哈博文表示，未来，西部马华将继续秉承“真食材、好味道”理念，努力探索，深耕丝绸之路上的美食，让丝路味道走向世界，为北京国际美食之都建设助力。

全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、北京烹饪协会常务副会长刘玉驰、北京市海淀饮服行业协会会长冯福生、中关村创业大街联合党委书记陈洪渭、中国烹饪大师马志和、海淀区商务局副局长张静、怀柔区商务局局长云静、海淀街道红帆党群服务中心尹熠站长、西部马华餐饮集团创始人马华，现场共同启动“西部马华第八届牛肉面节”。

活动上，西部马华36年摄影展通过老照片墙的形式，向人们展示36年来西部马华牛肉面的历史渊源和文化传承。

据悉，“西部马华第八届牛肉面节”持续到2025年1月28日，在北京、西安、新加坡等近百家西部马华门店同步开展。