近几年频繁在网络上刷屏的高校、企业网红食堂代表着团餐品牌意识的觉醒。中国团餐行业目前有240万个档口，有10万多家团餐企业在关注品牌升级，数百万的从业人员带来200多亿元的市场机会。 8月20日，在全国工商联餐饮业委员会的指导下，跨界重启中国团餐品牌...
2020年8月17日，全国安全食品认证工作启动大会在北京召开，来自全国各地代表和部分企业代表300余人参加了本次大会。 会上，中国食品报社总编刘彤、中国安全食品推广办公室主任刘鸿熙、中卫安（北京）认证中心主任徐维、副主任杨乙楠以及企业代表相继发言。北...
今年全国两会以来，习近平总书记多次在讲话中提到，逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。这是基于当前外部环境的变化和新冠肺炎疫情的冲击，在对中国供需优势、供需结构进行重新思考和定位之后，党中央作出的推动我国开放型经...
近日，旗下拥有汾竹叶青杏花村三大中国驰名商标的山西汾酒发布业绩报告显示，2020年上半年营业收入69亿元，同比增长7.8%；归属于上市公司股东的净利润约为16.05亿元，同比增长33.05%。 记者留意到，山西汾酒此次半年报成绩也是其自1994年上市以来最好的半年...
疫情对餐饮行业的冲击程度最近陆续有了量化体现。8月25日晚间，海底捞（6862.HK）公布的财报显示，上半年净亏损将近10亿元，这是上市以来的首次亏损，此消息也登上热搜。海底捞翻台率有所下降，但门店扩张的步伐却没有放慢，上半年新开门店超过170家。 扬子...
新华社北京8月27日电（记者陈炜伟、王雨萧）商务部新闻发言人高峰27日介绍，在前期调研座谈的基础上，商务部正会同相关部门研究制定制止餐饮浪费的相关政策措施，支持行业协会发挥自律作用，推动建立制止餐饮浪费的长效机制。 高峰在商务部27日举行的网上例...
随着食品制造业的迭代和品牌运营方式的创新，国内的新兴产品、新兴品牌不断涌现。近两年来，自热食品的流行和迅速发展，是越来越多的国潮品牌不断探索发展的一个缩影。自热食品因为满足了一人食的消费场景和消费习惯，得到了时下很多年轻消费者的认可，呈井...
制止餐饮浪费成为社会新热点，许多行政管理部门、餐饮行业协会、餐饮企业纷纷出台措施，可谓八仙过海，各显神通。究其初衷，无可挑剔，至于招数，良莠不齐。软招、硬招有之，实招、虚招有之，庸招、昏招亦有之。 某高校，不定期开展光盘换水果活动，学生吃完...
制止餐饮浪费行为成了新的社会热点，一款由清华创业团队开发的光盘打卡小程序火了。光盘打卡的技术核心是一套人工智能算法，用户用餐后对餐盘拍照，经算法识别为光盘后，可获得积分奖励，完成打卡。 用户打卡的积分可以兑换礼品，还可以捐赠给公益项目、由企...
新华社北京8月13日电（记者王雨萧）中国饭店协会13日发布《关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议书》，号召饭店餐饮行业大力弘扬节约理念，制止餐饮浪费，倡导绿色消费。 倡议书提到，饭店餐饮业要通过张贴宣传标语、放置提示牌、菜单提醒以及公众号、小程...
8月12日，国家粮食和物资储备局发布的主产区夏粮收购进度公告引起热议。公告称，截至8月5日，主产区小麦累计收购4285.7万吨，同比减少938.3万吨，其中，小麦产量占全国四分之一的河南省，夏粮收购量为912.4万吨，同比减少538.8万吨。 河南省是全国第一小麦生...
立秋过后，夏粮收购进程过半。近日，一条国家粮食和物资储备局发布的信息引发社会的关注。 国家统计局公布数据显示，今年全国夏粮总产量2856亿斤，比2019年增加24.2亿斤，奠定了稳定全年粮食生产的基...
