为进一步推动我国西餐烹饪发展，加强与国际烹饪领域的交流与合作，近日，由中国烹饪协会培训交流中心主办的2025世界技能大赛技术研修暨世界厨师联合会国际比赛研讨班在上海圆满举办。中国烹饪协会副秘书长张利、中国烹饪协会西餐专业委员会主席陈刚出席开班...
近日，商务部等9部门联合印发《服务消费提质惠民行动2025年工作方案》(以下简称《工作方案》)。《工作方案》以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党中央、国务院关于发展服务消费的决策部署，推动扩大服务供给、创新多元化消费场景、提升...
农业农村部16日上午举行新闻发布会，农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中介绍说，中国决定加入《关于预防、制止和消除非法、不报告、不管制捕鱼的港口国措施协定》，并于2025年3月17日向联合国粮农组织总干事递交加入书。《协定》于2025年4月16日对中国正式...
烤串作为餐饮市场中重要的细分品类，近年来在年轻消费者和夜经济的推动下，消费需求持续高涨。据红餐大数据，截至2025年2月，全国烤串消费人口较去年同期增长13.8%。在烧烤大品类中，烤串的市场份额从2023年的57.7%上升至2024年的59.9%。 在这样的背景下，烤...
3月30日，由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司主办的第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海开幕，现场汇集了全球众多知名餐饮供应商。 为了探索乳制品在西式快餐赛道的应用与创新，红餐产业研究院发布了《西式快餐品类发展报告2025》(以下...
近日，市场监管总局印发《贯彻落实民营企业座谈会精神重点举措清单》(以下简称《清单》)，提出37条重点举措。 在破除壁垒、推动公平竞争方面，要推动实施《公平竞争审查条例实施办法》，保障各类经营主体公平竞争。完善经营者集中监管规则体系，从增强透明度...
消费决策链研究通过洞察消费者决策路径上的关键节点，诊断三大战场(备选集战...
3月11日12日，以破茧新生为主题的2025中国餐饮产业节(红餐第33届HCC餐博会)在成都举办。3月11日，在2025火锅产业发展论坛上，红餐产业研究院和重庆火锅底料龙头企业聚慧餐调联合发布了《火锅产业发展报告2025》(以下简称报告)，对火锅赛道发展趋势、产业链发...
3月11日12日，以破茧新生为主题的2025中国餐饮产业节(红餐第33届HCC餐博会)在成都举办。在3月12日的2025中国餐饮产业大会上，中国商业联合会与红餐产业研究院联合发布了《2025年中国餐饮产业生态白皮书》(以下简称白皮书)。 该白皮书深度剖析了中国餐饮产业...
农资是农业生产的基础，是粮食的粮食。春耕备耕期间，优质农资的供应数量与质量，关系到全年粮食产量。在粮食生产的关键节点，净化农资市场刻不容缓。 近年来，利用网络电商平台销售、农资忽悠团进村兜售伪劣农资等成为典型犯罪手段。其中，打着专家讲座科技...
工业和信息化部4月11日发布首批中国消费名品，包括93个企业品牌和43个区域品牌。企业品牌聚焦技术创新与市场导向，涵盖轻工、纺织、食品、医药等行业，包括历史经典、时代优品、潮流新锐等类别。区域品牌聚焦地方特色优势产业，分布在全国25个省份。 据了解...
4月8日至10日，市场监管总局党组书记、局长罗文在吉林调研市场监管领域深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作。 调研组随机抽取长春市、四平市的中小学校园食堂、肉类产品生产企业、食品批发市...
