乳品成本攀升 西班牙奶农和生产商面临困局

由于成本上升，目前西班牙大多数乳制品生产商和农民面临着非常严峻的挑战。据西班牙乳制品行业协会统计，目前该国每盒牛奶的平均出厂价为0.33欧元，而生产一盒牛奶的成本是0.37欧元，这使得一些农民和乳制品生产商处于亏损状态。

一直以来，大多数西班牙超市里的牛奶比饮用水便宜。其中，原材料成本占奶牛养殖成本的65%。从2020年6月到2021年5月期间，饲养奶牛的大豆价从每吨平均328欧元上涨至每吨531欧元;玉米从每吨131欧元上涨到250欧元。除了饲养奶牛的成本，近期西班牙各地的燃料和电费价格的上涨也非常明显。

据西班牙乳制品生产协会Agaprol负责人弗兰西斯科表示：“大多数奶农正面临着非常困难的局面，那就是饲养奶牛的成本增加了30%。”

西班牙牧场主和小农协会UPA的负责人罗蒙说：“如果我们继续以低于饮用水的价格出售牛奶的话，对于这些辛辛苦苦养牛产奶的农民来说，不公平。”

据该协会汇总的数据显示，自2015年以来，西班牙约有5000家养殖奶牛的农场因状况不稳定而倒闭，部分能够幸存下来的农场主是通过贩卖小牛、出售牛粪当肥料等而生存。

相关人士分析指出，从商业角度来看，以低于成本或者无利润的价格出售产品是一种吸引消费者的策略。但从长远来看，这种策略对于奶农和乳制品行业都没有好处。Agaprol方面表示，将联合奶农和众多农产品生产商，共同小幅提高乳制品的价格，让该行业有更多生存和发展的空间。