山东曹县市场监管局开展县区重点夜市食品快速检测专项行动

为保障曹县城区居民夏季夜市饮食安全，近日，山东省菏泽市曹县市场监管局对县区重点夜市集中开展食品快速检测专项行动。县市场监管局抽检、协调、餐饮、流通股室和城区执法中队执法人员共同参加本次专项行动。

专项行动采取突击检查、随机取样进行食品快检，有效防控夜市食品消费安全，筑牢食品安全防线。执法人员集中对城区清江路南侧26家饭店、烧烤摊点、大排档、火锅店开展联合突击检查，重点检查烧烤使用的各类肉品购进渠道、检验检疫证明材料、储存加工环境是否达标、冷冻冷藏设施是否符合要求、是否有违规使用或滥用食品添加剂的情况、食用农产品是否有明确购进渠道等具体情况，对现场检查发现的问题，能及时整改的问题立即纠正整改，问题较多的单位现场下达限期整改通知书。本次执法检查现场抽取牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜样品共计50余批次，重点检测微生物指标、食品添加剂、重金属、农兽药残留等指标，利用食品快检车载设备现场开展食品快速检测，检测结果均合格。

本次联合执法行动，有效规范了夜市门店经营状况，提升了经营者自觉落实食品安全主体责任意识，下一步，县局将不定期组织专项执法行动，严格落实食品安全“四个最严”的要求。充分发挥食品快检和监督抽检职能，促进夜市经营健康有序发展，为广大消费者打造放心消费环境，守护好人民群众“舌尖上的安全”。