山东临沂河东区： 构建“三全”监管体系

　　今年以来，山东省临沂市河东区市场监管局食品安全工作采取“源头严防、过程严管、风险严控”的监管措施，多举措构建起具有河东特色的全链条、全方位、全领域食品安全监管体系，以及无缝隙、 全覆盖的食品安全监管长效机制。

　　河东区市场监管局先后开展了食品重点领域安全隐患、“ 食安护佳 节”、农村假冒伪劣食品整治、守护舌尖安全等 10 多项专项整治行动， 并深入开展“问检于民，你点我检” 活动，坚持快检先行，做到点面兼顾、检管结合，累计抽检各类食品 480 批次，全区未发生一起食品安全事故，民众“舌尖上的安全”得到有效保障。

　　同时，河东区市场监管局还为食品安全环境的整治布下了天罗地网。 区、镇、村三级食品安全监管系统，便是河东区创建省级食品安全示范市(区)的“ 利器”之一。层层交织的监管网络，直接瞄准了各个领域食品安全隐患的消除。完善可追溯体系建设，深化食品安全全过程管控。在生产环 节，督促指导全区 130 多家食品生产企业全部注册为可追溯系统用户;在餐饮环节，对食品行业实行分级管理，在现有的2264 家餐饮服务经营单位中，已完成量化分级的单位达到 2052 家，量化分级率达 90.6%。其中， A 级餐饮单位 45 家、 B级餐饮单位 1232 家、 C 级餐饮单位 775 家。其中， 全区 300 余家学校食堂全部是 B 级以上，并建成“明厨亮灶”，A 级超过 25%以上，全部消灭 C 级。

　　下一步，河东区市场监管局将继续积极排查和消除食品安全风险和隐患，严厉查处和打击各类食品安全违法违规行为，全力保障辖区 广大民众的食品安全。