石家庄长安区开展“守护阳光下的盘中餐”宣传活动

石家庄市长安区西兆通镇综合行政执法队近日联合镇市场监管所在南石家庄社区，开展了“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”主题宣传活动及餐饮食品安全现场观摩会。长安区市场监管局相关负责人，西兆通镇食安办、镇人大代表及学校幼托机构负责人、餐饮企业代表、媒体记者等百余人参加活动。

活动首先介绍了市场监管部门对餐饮行业食品安全质量提升、食堂明厨亮灶等工作的具体做法及成效巩固，随后组织各单位参观学习了冀菜盛宴餐饮公司在“4D食品安全管理体系”方面的先进经验，全面推进后厨透明监控化管理。

本次活动旨在让辖区餐饮企业、学校食堂等学习先进管理经验，做到整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，积极打造“透明厨房，阳光操作”，打通餐饮后厨与消费者之间的障碍，全面提升餐饮食品安全保障水平。此次活动共发放食品安全宣传手册100本和食品安全基本知识读本100本，营造了良好的宣传氛围。