宁夏石嘴山惠农区积极推动企业食品安全主体责任落实

为深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，突出重点推动企业主体责任落实，近日，宁夏石嘴山市市场监管局惠农区分局组织辖区6家职工食堂的食品安全管理人员召开食品安全主体责任培训会。

惠农区分局执法人员牢固树立执法为民的思想，积极推行服务型执法，组织全体食品安全管理人员全面领会学习市场监管总局出台的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，明确工作任务。坚持管理与服务并重，教育与处罚结合，本着包容审慎的原则督促其落实主体责任，对职工食堂食品安全风险隐患检查要点进行详细地讲解，指导其建立健全食品安全管理制度，按照标准设置食品安全总监和食品安全员，明确工作职责，完善“日管控、周排查、月调度”制度。

惠农区分局借助此次培训机会，针对建龙集团职工食堂前期检查过程中的各项问题进行跟踪问效。同时，对食堂的食品安全管理人员提出具体工作要求。首先要认清形势，增强企业落实食品安全主体责任的紧迫感。各食品安全管理人员要树牢食品安全责任意识和守法意识，充分认识落实食品安全主体责任是全面提升食品质量安全保障水平的一项重要举措。另外要正视问题，把前期检查出的问题切实整改到位。通过营造宣传氛围、食品安全法律法规培训、后厨卫生大整治、各项制度再完善等硬措施补短板、强弱项，进一步落实食品安全总监职责和食品安全员守则，确保问题切实整改到位。

下一步，惠农区分局将持续多措并举推动工作，继续规范食品安全管理人员行为，及时防范化解风险隐患。同时加大辖区内各类食品经营单位企业主体责任落实情况的监督检查力度，加大执法力度，织牢织密食品安全责任网。