山西太原杏花岭区加强经营环节肉制品监管

为进一步加大打击肉类产品违法犯罪专项整治力度，有效防范肉制品经营环节进货查验不严、标签标示不规范等高发问题出现，8月6日，山西省太原市杏花岭区市场监管局组织执法人员在顶好海鲜市场对肉制品质量安全进行了专项检查，全面加强经营环节肉制品监管工作力度。

一是严格排查进货查验规定落实情况，确保肉制品来源清晰可靠。查票据，对市场内所销售的肉制品与进货票据是否对应进行了一一排查，并要求商家记录相关信息;查资质，检查商户在采购肉制品时是否查验并留存供货者的营业执照、食品生产经营许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明信息。

二是严格规范肉制品标签标识，守牢肉制品质量安全底线。执法人员重点检查了市场内销售的肉制品是否如实标注生产厂家、生产日期等信息，标注内容是否清晰明显，是否存在涂改生产日期，销售无标签产品，加贴标签的违法违规行为。

三是严格问题整改，严厉打击违法违规行为。对此次检查过程中发现的肉制品经营户进货查验制度落实不严格、销售无标签标示的肉制品违法违规行为，要求其立即整改，并严格按照相关法律法规进行处理。

下一步，该局将开展全链条肉类产品专项整治工作，针对检查过程中发现的问题产品追踪溯源，一查到底，形成工作闭环，全面推进专项整治走深走实、落地见效，进一步加强肉类产品质量安全监管。