辽宁辽阳市场监管局开展“随机查餐厅”活动

为监督网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者落实主体责任，提升餐饮质量安全水平，近日，辽宁省辽阳市市场监管局邀请部分人大代表、政协委员、餐饮协会、新闻媒体等开展“随机查餐厅”活动，直击餐饮店“后厨”，规范餐饮服务经营行为，筑牢食品安全防线，保障群众饮食安全。

“随机查餐厅”活动中，执法人员随机抽取了四家群众关注度高、网络平台点餐率高的餐饮服务单位，深入餐饮店后厨，对食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒等开展全方位检查，针对检查中存在的问题，执法人员给予指导，督促餐饮服务单位立即进行整改。

辽阳市市场监管局相关负责人表示，今后，该市将加大“随机查餐厅”行动的检查力度，充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与食品安全管理工作，营造食品安全社会共治的良好氛围，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，全面提升餐饮服务质量安全。