食品安全排查整治行动开展以来，广西桂林阳朔县市场监管局以小作坊、小餐饮、小摊贩、大中型餐饮店、农贸市场、便利店(小超市、小食杂店)等为重点对象，采取“六抓六严”对全县食品生产经营主体开展大起底、全覆盖、全对象、全过程排查，切实做到底数必清、风险必控、隐患必除、违法必究。
一是抓证照检查，严把资质关。 坚持查处与引导相结合，处罚与教育相结合的原则，将无证无照、超范围、许可证到期等违法经营查处工作贯穿于专项整治行动之中，通过开展政策宣传及行政提醒，积极引导和督促具备条件但暂未申请的经营户及时办理相关证照;对拒不整改的依法依规进行查处，同时督促经营者主动亮证亮照经营。
二是抓进货查验，严把追溯关。 抓住索证索票、进货查验这个“重点”，对食品生产经营者落实进货查验主体责任开展检查，防控食品经营安全风险。对问题集中、风险突出的经营主体采取约谈、上门督促指导等方式，教育引导经营主体知悉法定责任内容及违法后果，强化责任意识。通过实地监督检查，提高问题发现率，集中纠治未建立进货查验记录制度、制度建立但未落实、记录项目不全、未查验留存票据、资质文件等问题。
查扣问题食品
三是抓规范管理，严把经营关。 紧扣问题突出、隐患集中的“三小”行业，按照证照齐全、原料公示、单据留存、设施齐全、操作规范、场所清洁的要求，对以往检查中发现问题次数多、投诉举报多的商户列为重点排查对象，全面指导经营者落实食品安全主体责任，规范经营行为，严守安全底线。
四是抓案件查办，严把整治关。 该局坚持问题导向，把专项整治、监督抽检、投诉举报、部门联动等手段有机结合起来，聚焦群众关切、社会关注的六类业态，严格按照“四个最严”要求抓紧、抓实、抓细食品安全监管，严防、严控、严管食品安全风险隐患，通过查处一批、教育一批、警示一批，切实提升食品安全管理水平。
检查夜宵摊待售食品
五是抓智慧监管，严把提升关。 排查整治行动中，该局依托鲜湿米粉智慧监管平台、小油坊智慧监管系统、互联网+监管以及电子监管等系统，逐步实现生产环节可视化、餐饮经营透明化、投诉处理阳光化、监管执法规范化，让老百姓买卖明白、消费透明、吃得放心，全面提升食品安全监管的智能化、精准化水平。
六是抓宣传引导，严把氛围关。 通过开展“你点我检”进学校、进市场、进超市等活动，构筑“点”“选”“检”“播”“宣”五位一体抽检宣传体系，将“你点我检”这一创新举措推向制度化、常态化，唱响“八桂食安”主旋律。同时，通过不定期邀请派驻纪检组、人大代表、政协委员监督参与、积极发动餐饮、电商等行业协会开展食品安全承诺、计量诚信建设等方式，进一步增强公众食品安全意识和参与度，形成全社会共同关注、共同维护食品安全的良好氛围。
截至目前，该局共出动执法人员800多人次，排查各类经营主体2800多户(次)，排查覆盖率达100%，发现各类问题1153个，下达责令改正通知书78份，完成问题整改1153个，整治完成率达100%，对违法违规行为立案查处12起，查扣问题食品2批;开展行政约谈、食品安全培训5场次;完成食品安全监督抽检251批，快检347批。
下一步，该局将进一步提高政治站位，持续深化开展食品安全排查整治“加速查”“及时改”“回头看”， 加快问题整改，及时消除隐患，提升监管效能，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
责任编辑：吴运竑
