四川天府新区市场监管局全力保障校园食安

四川天府新区市场监管局近期组织全区9个街道市场监管所，对各学校开展秋季学校食品安全检查，打响秋季学期“保胃战”。“生熟食要分开盛放，荤素食要分开清洗加工”“厨余垃圾要做好处理，避免细菌滋生”“要做好食品留样工作，留存时间必须保证48小时”……每到一所学校，执法人员都对其食堂经营资质、食堂环境卫生、从业人员健康管理以及食品原料管控、食品加工制作管控、餐饮具清洗消毒、霉病生物防治等重点工作、重点内容开展细致检查。

图为执法人员检查某学校食堂餐饮设备及样品留存情况。