近日，为切实保障大冶市人民群众身体健康和生命安全，切实加强对食品安全重点品种、重点时段的监督检查力度，扎实做好食品安全监管工作，有效防范食品安全事故发生，维护欢乐、祥和的节日气氛，提升人民群众的消费信心，湖北省大冶市市场监管局从9月6日开始，在全市重点食品生产企业、农贸市场、商超、摊贩等市场主体组织开展为期5天的中秋、国庆“两节”肉及肉制品、糕点等重要节日食品安全专项检查行动。
专项检查执法人员在糕点类生产企业对月饼产品进行检查
据悉，本次专项行动中市市场监管局以进一步提高全市肉及肉制品、糕点等食品安全水平和保证人民群众饮食安全为目的，在全市农贸市场、商超、摊贩以及肉类及糕点类生产企业等重要场所，检查了畜禽肉及肉制品、月饼等重点节令食品。一是检查生产者资质、从业人员资格、生产过程管控等，督促生产者建立食品安全源头管控机制，落实主体责任，全力提高食品安全生产管理水平。二是检查销售者索证索票、台账记录等，看是否能够提供供货商销售凭证、质量合格证明、检验检疫证明等，督促销售者严格落实重点食品市场准入原则，严把食品安全流通关。努力完善食品安全质量安全追溯体系，实现产品来源可查、去向可追、质量合格证明齐全，确保食品流通全过程可追溯。三是检查食品安全信息公示制度落实情况，要求市场主体设立管理公示栏，公示食品安全管理制度、承诺书、责任人、监督举报电话等事项。全面落实了重要食品质量安全信息公示等措施，引导全市场主体建立了来源信息可溯、质量安全可靠的食品安全新格局，使人民群众拥有更多的食品安全获得感。
专项检查执法人员在商超对猪肉检疫证明进行检查
截至目前，大冶市市场监管局对辖区内月饼、肉制品生产企业进行了全覆盖检查，并对农贸市场、商超及部分沿街商贩进行了检查，全局共出动执法人员69人次，检查糕点及肉类生产经营市场主体85家、发现食品安全隐患问题23个，现场整改19个，责令限期整改4个，立案处罚2家。
责任编辑：吴运竑
