宁夏吴忠：强化食品安全知识线上培训 坚决筑牢食品安全防线

为全面落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压紧压实销售环节食品安全企业主体责任，切实维护广大消费者合法权益，近期，宁夏吴忠市市场监管局组织241名各县(市、区)市场监管局监管人员，各类食品销售企业及食用农产品集中交易市场食品安全管理人员开展线上食品安全知识培训。

此次培训按照《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》要求，认真讲解了与食品、食用农产品、特殊食品销售相关的食品安全法律法规、规章、标准等，并结合日常监管中发现的食品销售风险隐患，以案例和图片的方式对各项规定内容进行重点讲解，指导参训人员熟悉掌握各项法律法规规章规定，督促参训企业进一步完善食品销售管理制度，做好“日管控、周排查、月调度”，严防严管严控食品安全风险。

下一步，吴忠市市场监管局将持续抓好食品、特殊食品、食用农产品销售安全相关法律法规的宣传贯彻，进一步提高食品经营单位安全主体责任意识、食品安全管理人员履职能力，努力确保人民群众“舌尖上的安全”。