四川广安市广安区市场监管局开展“随机查餐厅”活动

冬季来临，气温骤降，为保障广大市民能够吃上放心、合格的羊肉，近日，四川省广安市广安区市场监管局开展“随机查餐厅”突击检查羊肉制售餐饮单位。

活动采取“突击检查、直击后厨”的方式，随机抽取了4家制售羊肉的餐饮单位，执法人员围绕餐饮单位食品安全主体责任落实、环境卫生、原料进货查验、加工操作、餐具洗消等环节及反餐饮浪费落实情况进行了详细检查，并现场对负责人进行制止餐饮浪费相关知识抽考。经检查，个别餐饮单位存在进货票据缺失、食材贮存不规范等问题，执法人员督促其限期整改，并将对整改情况进行“回头看”。

下一步，广安区市场监管局将聚焦群众关心关切的重点领域，持续开展“随机查餐厅”活动，定期公布餐饮服务食品安全“红黑榜”，主动接受社会各界对餐饮食品安全和执法监督检查的监督，提升餐饮食品安全管理水平，确保广大群众“舌尖上的安全”。