2024年，陕西省西安市阎良区坚持遵循“四个最严”要求，强化风险意识、树牢底线思维，不遗余力抓监管、守底线、保安全，全区食品安全形势总体平稳向好，未发生食品安全事件。年度食品安全重点工作综合评定、“互联网+明厨亮灶”智慧化监管覆盖率均排名全市第一，食品安全“两个责任”工作多次获省市表彰，西安市特殊食品生产企业强化风险防控落实主体责任现场观摩活动在阎良区举办。
高位推动，压实责任。印发《2024年全区食品安全重点工作安排》《阎良区食品安全“三书一函”制度》等文件，细化任务分工，规范工作流程，逐项落实落细。建立落实“统筹调度、会议研判、培训帮扶、定期督查、季度通报、年终考核”工作机制，统筹协调605名干部对应包保4229户食品生产经营主体，实现主体包保覆盖率、承诺书上传率、督导完成率等指标均达到100%。累计排查食品生产经营主体4572户，问题处置率100%。持续打造企业主体责任落实“升级版”，督促企业全面建立《食品安全风险管控清单》，有效落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加快企业主体责任落实样板推广，共计打造示范单位525家，带动提升食品安全整体水平。
突出重点，强力整治。以食品安全领域集中整治为契机，扎实开展大排查、大整治。集中开展食品安全“百日攻坚”专项行动，细化分解41项具体任务，逐项制定任务清单、时限清单，实施闭环处理、销号推进。肉类产品领域，深入开展打击肉类产品违法犯罪专项整治，督导检查40次，发现问题46条，立案查处10起。网络餐饮领域，全覆盖排查整治网络订餐第三方平台、入网商户，检查入网餐饮单位2237户次，现场整改223家，责令整改32家，下线入网门店57家，立案查处7件。校园食品领域，举办警示教育、集中培训10余次，推广落实校园食品安全“即诉即办”机制、“十统一六到位”管理模式，共检查学校食堂、校外供餐单位、校园食堂承包经营企业498家次，发现问题186个，现场整改157个、限期整改18个、立案查处11件。白酒市场领域，先后开展“特供酒”清源打链、白酒市场打假治劣等专项行动，检查经营户238家次，监督抽检白酒24批次，责令整改7家次，查处酒类商标侵权案件3件。
综合施策，从严监管。坚持“严”字当头，全面加强食品安全全链条、全过程监管。严把“生产关”，对辖区28户食品生产企业、63户食品小作坊开展食品生产领域突出问题专项整治，排查覆盖率、问题整改率均为100%。严把“流通关”，组织开展节日期间食品销售、校园周边、过期食品等专项检查20余项，完成食品销售经营户风险等级评定2519户。严把“餐桌关”，扎实开展餐饮食品安全攻坚行动，完成餐饮单位风险等级评定1985家。高效保障新春展销会、中国第三届羊乳文化节、2024年中国轮滑公开赛(西安站)等重大活动2万余人次用餐安全。
创新赋能，提升效能。始终以食品安全风险防控为主线，智慧化推动监管效能提升。加强网格化管理与“智慧市监”一体化平台数据对接，在校园食堂、集中供餐单位智慧监管全覆盖基础上，将97家社会餐饮、23户食品小作坊，共计375台视频监控设备接入智慧监管平台，对操作间从业人员未戴口罩等7种常见违规行为主动预警，反馈整改问题3447个次。将强基层、打基础作为长远之计和固本之举，在全市率先全域推进8个市场监管所标准化规范化建设，目前获评全国首批“五星市场监管所”1个、全省首批“四星市场监管所”4个，全市“三星市场监管所”正在加紧创建，为做好做优食品安全工作奠定扎实基础。
强化宣传，推进共治。积极动员各方力量，多维度全方位打造食品安全宣传矩阵，有效推动食品安全社会共治共享。充分发挥社会监督“凝聚力”，区人大常委会、区政协通过现场调研、座谈交流等方式视察食品安全工作2次，提出针对性整改意见。畅通投诉举报渠道，鼓励公众广泛参与监督，受理办结食品消费投诉举报954件。持续突出宣传活动“影响力”，组织开展食品安全宣传周、制止餐饮浪费“六进”“餐饮安全你我同查”“你送我检”“你点我检”进社区、进市场、进校园等活动100余场次，发放宣传资料30000余份，面向公众普及宣传食品安全知识。用好新闻媒体“牵引力”，通过“阎良市场监管”微信公众号发布信息230余条，被《人民日报》“中国食品监督网”“西安发布”等媒体报道80余篇次。通过区政府网站公告食品抽检信息23期，拍摄发布《羊乳粉大揭秘》《“食”刻守护，安全相伴》等短视频，营造食品安全社会共治浓厚氛围。
责任编辑：吴运竑
