由贵州省辣椒产业发展工作专班主办的贵州辣椒走进北京专场推介会近日举行，在推介会活动现场，北京市紫光园餐饮有限责任公司、同泰盛世(北京)科贸有限公司、北京广万祥科技有限公司等分别与贵州西秀翠宏食品有限公司、遵义红满坡农业发展有限公司、凤冈县中兴农业开发有限公司等辣椒企业签署产销合作协议，此次活动集中签约项目共8个，签约金额1.56亿元。
近几年，贵州辣椒产业持续稳定发展，产业规模长期居全国首位，扎实的产业基础为贵州辣椒量质稳定提供了有力支撑。贵州还制定了辣椒产业招商引资政策，增强全国各地辣椒经销商、大中型实力强企参与开发贵州辣椒产业的信心。
农业农村部种植业管理司副司长刘莉华表示，随着世界经济一体化发展和经济全球化进程的加快，食辣地区和食辣人群不断扩大，辣椒精深加工快速发展，辣椒产业的市场需求呈现旺盛增长势头。贵州是我国辣椒种植面积、产量最大的省份，也是全国优质辣椒的主产区，贵州辣椒产业为全国特色优势产业发展提供了经验示范。2020年起，农业农村部、财政部在全国组织开展优势特色产业集群建设，将贵州朝天椒产业集群列为全国首批集群项目进行支持。在集群项目建设推动下，贵州辣椒产业发展势头强劲，已成为巩固拓展脱贫攻坚成果和全面推进乡村振兴的“新引擎”。
贵州省农业农村厅副厅长步涛介绍，近年来，贵州将辣椒产业作为全省12个农业特色优势产业之一重点推进，全产业链谋篇布局、全方位精准推进、全要素强化保障，产业不断发展壮大，“小辣椒”已成为“大产业”。去年，贵州辣椒产业产加销规模全国第一，今年产业发展势头持续强劲，全省辣椒种植面积已达520万亩，预计产量稳定在700万吨以上，种植业产值和加工产值分别可达到270亿元和170亿元以上。辣椒产业基础也得以不断夯实，贵州现有辣椒企业300余家，其中国家级龙头企业8家、省级龙头企业57家，打造规模化、标准化基地200万亩;140余万椒农投身产业发展，产品远销108个国家和地区。“贵州制定的产业发展政策是非常优惠的，贵州省财政预算安排45亿元成立了农业农村现代化发展产业基金，并以股份合作方式支持农业企业发展。”步涛介绍，目前，贵州已组织6家经营主体获得农业基金1.9亿元;建立了“贵椒贷”金融支农资金池，支持全省100家获得低利率“贵椒贷”贷款2.22亿元、323家获得“信贷直通车”贷款1.58亿元支持。
为了鼓励全国各地企业家、辣界人士积极投资、参与、融入贵州辣椒产业，共享贵州辣椒高质量发展红利，贵州将提供全产业链的保障，推动“强链、补链、固链、延链”，全力构建辣椒种植、生产、加工、贸易、科研为一体的全产业链，确保生产不短链、不断链。贵州还将打造服务最优的环境，深化“贵人服务”，以企业为贵，以契约为贵，以效率为贵，树牢合作共赢的理念，建立常态化合作机制和长效性供销关系，确保“环环都有收益、人人都能赚钱”。
遵义是贵州辣椒重点产销区，遵义市农业农村局副局长龙斌介绍，遵义是全国地级市最大的辣椒主产区，2017年获批为遵义朝天椒中国特色农产品优势区，遵义的辣椒食品加工呈集群式发展，现有辣椒制品加工企业130余家，年加工辣椒制品40余万吨。国家级遵义辣椒市场核心——中国辣椒城，是目前全国最大的辣椒集散交易中心，干辣椒年交易量50余万吨。中国遵义朝天椒干椒批发价格指数是行业的风向标、晴雨表，“中国辣椒、遵义定价、买卖全球”的辣椒市场流通渠道初步形成。遵义将继续围绕中国辣椒城建设，推进辣椒精深加工产业集群发展，逐步建成世界级辣椒加工为主的产业集聚区。
毕节市也是参加此次推介活动的贵州省辣椒重点产区，该市辣椒种植规模大，常年种植面积70万亩以上，产量达到105万吨。去年6月，国务院批复同意《推动毕节高质量发展规划》，贵州省委、省政府随即出台《支持毕节推动高质量发展的若干政策措施》，为推进毕节辣椒发展注入了强劲动力。毕节市大方县是原农业部规划的22个大面积种植辣椒县之一，2011年被授予“农业标准化示范县(大方皱椒)”称号。毕节辣椒风味突出，适宜开发辣椒食品，该市出产的大方皱椒营养丰富，脂肪含量低，粗纤维含量较高。毕节市辣椒企业有273家，该市将辣椒产业作为全市重点单品全产业链推进，聚焦品种培优、品质提升、品牌打造，持续提升种植优势，集中补齐加工短板，做强做活市场流通，力争将辣椒打造成为助推乡村振兴的特色产业。当前，毕节市亟须引进辣椒种植、加工、流通、一二三产融合发展方面的投资，进一步推动该市辣椒种植业、加工业及冷链产业的发展，满足市场对辣椒产品的需求，填补市场空缺。
责任编辑：吴运竑
