眼下正值荞麦成熟期，山西省朔州市平鲁区的7万亩红山荞麦喜获丰收。广袤的田地里，一幅生动的农忙画卷正徐徐展开。
在平鲁区阻虎乡大干沟村，当地种植户正抢抓晴好天气，调运大型机械进行集中收割，确保颗粒归仓。基地负责人穆智介绍，基地今年种植了6100亩的红山荞麦。一进入9月下旬就开始收割，目前组织了8台大型收割机同时收割，每天收割大约500亩。
该基地是平鲁区红山荞麦的主产区。今年，基地不仅在种植过程中运用了精量点播技术，收割上也首次采用了山西农业大学推广的履带式荞麦联合收获机，既提高了收割效率，又大大降低了荞麦在收割过程中的含杂率和破碎率，使得荞麦收割工作更为精准。山西农业大学农业工程学院教授郑德聪介绍，过去机械收荞麦大多数用谷物联合收割机，含杂率、破碎率一般超过8%，现在运用新设备后，荞麦的含杂率和破碎率降到3%以下。
据了解，平鲁区地处晋西北，这里四季分明、无霜期短，雨量适中，非常适宜荞麦生长。当地特有的品种红山荞麦以“粒大、皮薄、质优、色好”而闻名，富含微量元素硒和蛋白质等。近年来，当地积极开展荞麦良种繁育工作，使荞麦产量从原来的亩产180斤左右增加到200斤以上。
目前，平鲁区共推广种植红山荞麦7万多亩，在传统的分散种植转变为规模化种植的同时，逐渐形成集育种、种植、加工、销售为一体的荞麦全产业链，全区荞麦年加工能力增加到5000吨，有力带动了当地农民增收。
责任编辑：吴运竑
