山西晋中麻田镇： 高山冷水蟹热销

秋风起、蟹脚痒。山西省晋中市左权县麻田镇下口村螃蟹养殖基地的高山冷水蟹迎来丰收季。养殖户正忙着对螃蟹进行分类处理、打包装盒，前来购买的顾客络绎不绝。

左权县高山冷水蟹专业养殖合作社负责人赵瑞鹏介绍：“麻田镇气候宜人，清漳河水量充沛，适合螃蟹生长。目前，养殖的冷水蟹供不应求，产品大部分销往太原的商超和海鲜市场，还有一部分销往河北邯郸的海鲜市场等地。”来购买螃蟹的顾客李敏表示，去年国庆节时尝到了冷水蟹，当时感觉口感特别好，所以今年又特意过来订购一些。

近年来，麻田镇依托优越的气候条件，大力发展水产养殖，精心培育独具特色的“高山冷水蟹”品牌，采取“村集体+合作社+农户”模式，发展以水产养殖为代表的“蓝色”产业，建成螃蟹养殖园，总占地面积约200亩，养殖池43个。同时，结合红色景区优势，探索发展“红色+蓝色”的旅游线路，让游客在接受红色教育的同时，到螃蟹水产养殖园进行休闲、娱乐、餐饮，打造乡村振兴的又一重要产业支撑，为乡村振兴注入了新活力。

麻田村相关负责人介绍，下一步，麻田村将把打造地域特色产品作为重要抓手，辐射清漳河沿岸，扩大养殖规模、提高产品质量、拓宽销售渠道、创新宣传路径、延伸产业链条，打造螃蟹品牌、提升产品竞争力。此外，发展以水产为主题的乡村特色休闲餐饮业，形成旅游与休闲体验互动式发展的良好局面，进一步增加农民收入，助力乡村振兴。