为提升五原黄柿子地理标志产品和“民隆黄柿子”品牌在海内外的影响力，不断提高五原黄柿子以及民隆农业品牌的知名度、美誉度，近日，内蒙古首届五原黄柿子民隆品牌发展大会在呼和浩特市举办。此次会议由内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古巴彦淖尔市河套餐饮文化研究会、内蒙古民隆现代农业科技有限公司联合主办，巴彦淖尔市驻呼和浩特联络处协办，以“中国黄柿子看内蒙古，内蒙古黄柿子看五原，五原黄柿子看民隆”为主题。
据了解，巴彦淖尔市五原县地处河套平原腹地，是全国优质农产品生产加工基地，种植黄柿子已有60多年。截至目前，五原黄柿子年种植面积3000余亩，亩均效益达到万元以上。全县共7家黄柿子加工、销售企业，2023年产量1700余吨，产值3800余万元。
“五原黄柿子具有优良的品质、丰富的营养和独特的风味，将成为蒙餐餐系产品的亮点。”内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，黄柿子产业要走创新发展之路。第一，蒙餐的创新需将具有地区特色的食材融入其体系，黄柿子应如同羊杂般融入蒙餐。第二，一个黄柿子就是一个“金疙瘩”，要在研发、加工及增值环节上进行深入挖掘，让“小柿子”发展成“大产业”。第三，要加大宣传力度，使黄柿子声名远扬。
内蒙古民隆现代农业科技有限公司负责人沈毅宝表示，此次会议是民隆产品迈向全国市场的第一步。今后，公司将持续发挥资源优势、区位优势，不断开发酸汤黄柿子底料、黄柿子方便面、黄柿子雪糕、黄柿子酸奶等新产品，持续拓展民隆黄柿子发展新通道。同时，将依托地区自然资源优势，将黄柿子作为形象符号，以市场需求为导向，打造具有市场竞争优势的农业品牌，助力农村现代化建设，让黄柿子从田园走向餐桌。
责任编辑：吴运竑
