时值初秋，青海省海东市乐都区下营乡的田野里翻涌着丰收的浪潮。饱满的蒜头带着湿润的泥土“跳”出来，白胖的蒜瓣裹着紫红外皮，在阳光下泛着莹润光泽。
田埂边，成袋的大蒜堆成了小山，拖拉机突突作响，空气中飘着淡淡的蒜香。今年，下营乡大蒜种植面积达100亩，预计总产量超100万斤。
大蒜产业的发展，是下营乡农业现代化转型的生动注脚。近年来，下营乡党委、乡政府锚定乡村振兴目标，以农业供给侧结构性改革为抓手，把“小蒜头”做成了“大产业”，通过“党支部+合作社+农户”的模式，从统一供种、技术指导到订单收购，全程为农户保驾护航。有蒜农算了笔账：“统一采购的优质蒜种亩产比普通品种高两成，再加上农技员手把手教，亩产稳超1万斤。”
目前，下营乡大蒜采收即将进入收尾阶段。这些带着泥土芬芳的蒜头，正通过冷链物流发往广东、四川等地的农贸市场。
“下一步，要让‘蒜香’飘得更远。”下营乡党委书记霍建宏望着忙碌的采收场景，介绍了发展规划，建大蒜初加工车间，搞腌蒜、蒜粉深加工，再通过电商直播打开销路，让产业链条更长、附加值更高。还要把林下养殖、乡村旅游串成线，让一二三产业融合发展，为乡村振兴注入源源不断的动能。
责任编辑：吴运竑
