近日，由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主办的第六届“美美与共”云茶会在浙江杭州举办。作为庆祝第6个“国际茶日”的核心活动，此次云茶会以“茶和世界共品共享”为主题，设立了1个主会场和168个分会场，内容涵盖“大家说茶”“匠心制茶”“多彩茶俗”“科技兴茶”等版块，通过线上线下联动，展现茶文化的多样魅力与茶科技的创新成果。
活动现场，来自澳大利亚、马来西亚、美国等国家的茶文化组织代表通过视频连线，表达了对“国际茶日”的祝福。4位非遗传承人通过视频方式展示了广西梧州六堡茶制作技艺、江西铅山河红茶制作技艺、洞庭碧螺春制作技艺及六安瓜片“拉老火”工艺，展现了坚韧的匠人精神。
茶产业的快速发展，离不开科技的支撑。活动上，中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培团队展示了智能化采摘机械，其可以有效解决传统采茶机采摘碎叶断片多、匀整度欠佳的问题。此外，现场还展示了中国农业科学院茶叶研究所多项最新茶叶深加工科研成果以及康师傅茶饮料生产基地、水仓诸暨工厂新茶饮现代化加工技术。中国农业科学院茶树种质资源创新团队联合中国农业科技出版社发布了新版书籍《中国茶树品种资源志》，这套三卷本丛书收录了全国450份茶树品种及150份野生种质资源，是茶科技领域的一项重要的基础性研究成果。
“大家说茶”版块邀请专家，围绕“科学饮茶品味生活”主题，就“饮茶与健康“”镜头下的茶文化传播“”县域茶品牌的区域实践“”茶的慢生活”等相关话题，展开了交流分享。
中国茶叶学会理事长姜仁华表示，云茶会聚焦中华优秀传统文化，展现了中国茶科技的实力和世界茶文化的魅力。以“茶之路”为脉络，从古代的丝绸之路到如今的“一带一路”，中国的制茶技艺与文化理念，通过这条茶路走向了世界。“希望通过‘国际茶日’推广茶为国饮、倡导美好生活、搭建友谊桥梁，以多维度的视角向世界呈现中国博大精深的茶文化，倡导全世界共饮一杯美好的茶。”
据悉，云茶会自2020年举办至今，已展示了40多项联合国教科文组织人类非物质文化遗产“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，为30余个茶叶优质品牌提供了宣传推介平台，累计联动50余个国家，吸引了近200个城市参与，线上线下参与人次超1500万。
责任编辑：吴运竑
