四项乳制品行业标准启动会在京召开

近日，《智能制造 食品行业应用 液态奶数字化车间建设 第1部分：总体要求》等4项行业标准启动会在北京召开，会议采取线下线上结合方式召开，中国轻工业企业管理协会副理事长郭和生、中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘超出席会议并讲话。来自行业协会、科研院所、龙头企业及相关技术单位等35位代表参加了本次会议。

系列标准由中国轻工业企业管理协会、中国乳制品工业协会、中国轻工业信息中心、内蒙古伊利实业集团股份有限公司联合牵头开展此项标准编制工作。

当前，由于缺乏相关国家标准和行业基础标准作为依据，企业在建设数字化车间和智能工厂过程中面临指导不足的问题，标准将有效填补该领域空白，为行业发展提供重要支撑。

刘超表示，乳制品行业首个液态奶数字车间标准的立项，是顺应行业发展的需求，具有三方面重要意义：一是引领行业升级。通过规范液体乳数字车间的技术架构、数据标准和管理流程，为行业提供可复制的智能化建设路径，助力企业降本增效、提质创新。二是保障质量安全。依托数字化手段实现生产全流程可追溯、风险可预警，进一步筑牢食品安全防线，增强消费信任。三是促进生态协同。统一标准将打破“信息孤岛”，推动设备厂商、软件服务商与生产企业深度融合，构建开放共赢的智能制造生态圈。

在启动会上，编制组介绍了标准立项背景、技术内容框架及实施计划。与会人员积极参与研讨，围绕标准技术内容进行了深入交流，为完善标准体系提供了宝贵意见。