3月23日，记者从福建省市场监督管理局了解到，日前，福建省进口冷链食品疫情防控工作专班接到消息，一批涉疫食品从浙江经泉州销往厦门。工作人员立即通过一品一码系统，追查到该批次货物并按程序处理，实现了问题食品风险排查处置高效化。 图片来源视觉中国...
为督促肉制品生产企业落实食品安全主体责任，进一步提升肉制品质量安全水平，促进肉制品产业高质量发展，满足人民群众日益增长的美好生活需要，上海市市场监管局印发《上海市肉制品质量安全提升行动方案》，开展为期三年的肉制品质量安全提升行动。 图片来源...
发酵食品是指利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味。最常用的有酵母菌、曲霉以及细菌中的乳酸菌、醋酸菌等。 最常见的发酵食品有蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等、乳制品，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等、发酵蔬菜，如泡菜、酸菜等; 20...
一只小龙虾带动了多大的产业?潜江的答案是：逾500亿元! 3月19日，2021年第四届中国(国际)小龙虾产业大会在潜江举行。潜江市政府负责人介绍，该市虾稻共作面积达85万亩，去年虾-稻产业综合产值520亿元。 当天，在位于潜江的中国小龙虾交易中心，一箱箱鲜活龙...
甘肃省畜牧兽医局畜牧处处长米小泉22日表示，2020年，甘肃肉羊存栏量已经从全国排名第7位上升至第全国第3位，已成为全国优质肉羊供应基地，迈入羊业大省行列。 近年来，在产业扶贫政策推动下，甘肃羊产业发展发展势头良好，初步形成了漫山遍野种草、千家万户...
3月20日，潮州市市场监管局评审通过《地理标志产品 凤凰单丛(枞)茶》市级地方标准，这是我市首次评审通过的市级地方标准，实现了市级地方标准零的突破，也是我市全面实施标准化战略的一项重要成果。 该标准由潮安区茶叶协会主导起草，市茶叶科学研究中心、市...
从FOOD到GOOD 助力餐饮业集体上新 2021年3月22日,2021年世界中餐业联合会合作伙伴工作会暨第5届世界厨师艺术节、2021新餐饮博览会新闻发布会在上海举行。世界中餐业联合会会长杨柳、监事会主席武力,励展博览集团大中华区总裁郑智生,上海市餐饮烹饪行业协会名...
农业农村部日前出台文件明确，计划到2025年，育种创新取得重要进展，培育一批有自主知识产权的核心种源和节水高抗新品种。 图片来源视觉中国 据介绍，为落实好打好种业翻身仗，未来将加快推进品种培优，加快选育一批新品种，重点推进四个一批行动。 记者从农...
国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟20日在长沙发布了2021年工作计划，将进一步完善以深加工为突破口的稻米产业链条，推动稻米产业向高质量发展。 当天，2021全国稻米精深加工产业技术创新发展大会在中南林业科技大学举行，国家稻米联盟印发了2020年工作总...
云南省将如何推进净餐馆管集市两项工作?消费者维权有哪些途径?怎样确保中小学生中餐食品安全?近日，云南省市场监督管理局党组书记、局长张锦林率队做客金色热线，就群众关心的热点问题进行解答。 图片来源视觉中国 明标准建机制 提升餐馆集市环境卫生 2020年...
3月21日，记者从贵州生态特色食品产业专班获悉，2020年，全省生态特色食品产业完成产值1400.85亿元，同比增长12%，完成了目标任务的116.7%，总体呈现出规模壮大、效益提升、活力增强的发展态势。 产业效益不断提升。2020年，全省规模以上特色食品企业727户，...
月19日，四川正式启动大型川菜评选推广活动，经线上投票和线下评选选出的100道川菜将帮助人们重新发现川菜的魅力。 图片来源视觉中国 由四川省商务厅主办的2021味美四川川派餐饮汇活动19日在成都正式启动。据了解，从3月到6月，四川21个市州将通过线上投票和...
