我国每年肉鸭的出栏量达40亿只以上，是全球最大的肉鸭生产基地和消费市场。营养、鲜美的肉鸭制品是人们日常饮食的重要组成部分，经过多年的努力，目前产业结构日益完善，产品品质不断提升，并且在未来的肉类消费市场上比重将持续增长。
水禽养殖在整个产业结构中意义重大，普遍采用“公司+农户”的契约式基地养殖模式，且以小规模(3000—10000只)平养棚为主，日均屠宰量50000只的规模工厂合作养殖棚舍在200个以上。这种集中生产、分散养殖的模式对于养殖质量和效益的保障是对企业原料管理巨大的考验。生产企业投入大量的人力物力指导、协助养殖户养殖，并组织协调放苗、回收、运输等诸多环节，如何组织科学的养殖管理，降低原料成本提高养殖效益是未来发展的关键。
农翼(苏州)智慧科技有限公司聚焦人工智能的应用开发，将智能传感、AI视觉、深度学习和大数据分析等前沿技术引入禽类养殖、加工领域，助力企业增收，推进产业发展。农翼以专业的视角通过创新的技术解决行业痛点，实现人工智能科技的价值转换。
农翼科技创始人邱春旭表示：“打造数字化养殖基地是未来水禽产业发展的必然趋势。”传统的农户散养方式缺乏统一科学的指导，粗犷的养殖导致养殖效益低下，产业原料成本结构优化受阻，长此以往水禽对标其他肉类的竞争优势会受到严重影响。
大数据养殖、智慧养殖是近年来业内热议的两个话题，但是受限于“小规模、多分散”的现状特点，传统的线下契约式组织方式无法发挥产业基地的聚合优势，科学统一的养殖过程管理无法有效推进，从而使大数据养殖、智慧养殖成了空谈。通过高新技术手段，将线下的契约式基地管理转化为数字化养殖基地，把点织成网，实现信息流数字化管理是解决这一问题的最佳方案。
“数据采集是数字化养殖的关键点也是难点所在，高度集成、便捷安装的一站式采集设备是必要条件。”邱春旭介绍，农翼科技推出的云养殖数据记录仪，已在业内多家企业推广应用，有效解决了水禽养殖“公司+农户”这种1：N的数据采集及过程管理服务。高度集成的一体机(温湿度、气压、二氧化碳、定位、断电报警)掌握养殖基地各棚舍现状，实现统一管理及协同服务;并遵循饲养手册，科学的数据化管理可提升养殖效益5%—10%;降低意外断电、设备损坏等棚舍灾害带来的损失。
“数据管理的颗粒度是水禽企业精益化生产管理改革的深度空间，养殖端的批次集群效益管理维度过于粗犷，批次胴体的均匀度、单只只重、外观质量这些上承养殖下启营销的数据也值得挖掘。”邱春旭表示，农翼科技通过神经网络技术法实现只数判断、单体称重及外观检测，用于胴体的规格分级及用大数据分析算法实现指导养殖和生产的作用。
邱春旭介绍，打造数字化养殖基地的两个目的，一是通过数据科学指导养殖户做好过程管理，提高单批次养殖效益，二是大数据建模持续优化养殖基地的最佳结构组合。大数据建模将依据饲养日龄的棚内环境与最佳养殖效果，探索温湿度、饲养密度对于鸭皮质量的影响、饲养密度与采食量的相互关系，以及密度、环境、采食与均重的关系等。
责任编辑：吴运竑
