说起杭江奶牛场可能很多杭州本地人都比较陌生，而它正是中国乳业知名企业光明乳业在浙江省杭州市最大的生产加工厂，优倍、畅优等耳熟能详的人气单品都是“杭江出品”。作为“光明”背后的优质奶源供应基地，拥有二十多年乳制品生产经验的杭江奶牛场没有固步自封，而是按下了数字化改革的快进键，实现奶源规模化、标准化、精细化、智能化。
让人好奇的是，在牛犊(出生60天不到的小牛)饲养区却见不到一位饲养员。“多亏这套自动饲喂系统，牛犊饲养变得轻松多了。”杭江奶牛场负责人汤建忠说道，以前一个人管理十几头就很吃力，现在通过全机械化、数字化管理，在智慧牧场里，一个人可以同时管理100头奶牛，大大减轻了企业人工成本。启用智能化牛犊自动饲喂器系统，通过牛犊耳标将信息导入数据系统，实现自动识别、精准喂养。“接下来，我们会将这个样板复制推广到这里……”汤建忠指着旁边一块大空地信心满满地说道。
走进挤奶车间，智能化的挤奶设备实现了“机器换人”，让人瞠目结舌。只见牛群漫步进入挤奶厅，一头挨一头有序排队，进行杀菌消毒。“64头母牛生产的牛奶同时顺着管道流进存奶容器里。”汤建忠介绍：“这套挤奶设备可供64头母牛同时挤奶。生牛乳挤出来后，通过不锈钢管道输入到速冷设备，温度由38摄氏度瞬间降到2摄氏度以下，24小时内运输到乳制品厂，全程不接触空气，不仅节省人力成本，也减少了细菌滋生的可能。”依靠数字化操控，挤奶车间内6名工作人员可以完成全场近1000头成年母牛的挤奶作业。
“牧场的1200多头牛都佩戴了智能耳标和颈圈，今天走了多少步、身体状况、健康指数如何，都有数据传输回来，在奶牛挤完奶后，生病的奶牛会自动进入一个房间，等待检查，而健康的奶牛将进入另一个房间，回舍休息。而这一切都可以坐在办公室里实现。”杭江奶牛场工作人员张秀君介绍。通过数字化赋能奶牛场精准饲喂、疾病监测、育种管理等各项环节，智能实时监测网络，根据每头奶牛的不同生长周期，实现精细化分群。
倡导牧场“奶牛福利养殖”可以大大延长奶牛寿命、增加产量、提升品质。为保证奶牛在干净、舒适的环境中生活，杭江奶牛在牛舍安装了智能通风和喷淋系统，牛舍温度过高或湿度过大，系统就会自动启动，为奶牛冲个爽快的冷水澡。牛舍还安装了自动清粪系统、自动温控系统、自动投料车等现代化设备，实现了智能化养殖。
如今，杭江力争率先拿到产业数字化的门票，实现传统牧业的产业蝶变，在未来十年乃至二十年的产业竞争中占得先机。
责任编辑：吴运竑
