《梅干菜及其制品》团标发布实施

随着市场经济的发展，梅干菜在浙江省绍兴市已经逐渐形成种植、加工生产、销售的完整产业链，也成为当地的特色产业。近日，绍兴市发布实施《梅干菜及其制品》团体标准，旨在以标准化推动绍兴地方特色传统食品技术创新、管理创新、工艺创新和品牌建设。

一直以来，绍兴梅干菜产业面临生产设施及工艺粗放、分散加工点多、无相应标准等问题和挑战。对此，绍兴市市场监管局组织委托绍兴市食品安全工作联合会相关专家进行绍兴梅干菜产业课题研究，走访生产企业、种植基地了解生产工艺，并收集历年来梅干菜检测数据达900多份，为制定梅干菜及其制品标准积累了大量的分析数据。

今年10月初，绍兴市市场监管局组织召开《梅干菜及其制品》团体标准评审会。浙江省市场监管局、浙江省产品与工程标准化协会、方圆标志认证集团浙江有限公司、绍兴文理学院等单位相关专家参加会议。经评审，《梅干菜及其制品》团体标准获一致通过。

下一步，绍兴市市场监管局将组织宣贯实施该标准，助力区域特色食品产业转型升级，推进绍兴梅干菜产业高质量发展。