绛县市场监管局开展大型餐饮监督检查 筑牢食品安全防线

近日，绛县市场监管局对辖区内承办宴席的大型餐饮单位组织开展食品安全监督检查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

检查中，执法人员深入后厨加工区、仓储间及洗消间等关键区域开展细致排查，重点聚焦从业人员健康管理、食品原料索证索票与进货查验、食品加工过程以及餐饮具清洗消毒等环节，旨在全面排查并消除潜在的食品安全风险隐患。针对发现的问题，执法人员现场予以指导，要求限期整改，后续将进行跟踪复查，确保问题闭环处理。

下一步，绛县市场监管局将持续加强对大型餐饮单位的监管力度，压实经营者主体责任，对违法行为保持零容忍态度，努力营造一个安全、放心的餐饮消费环境。