贵州省铜仁市石阡县是贵州省重点产茶县、茶叶传统产区，该县茶产业规模一直位居贵州省前列、铜仁市第一，近年来，石阡县坚持将茶产业作为当地农业主导产业地位，以苔茶产业高质量发展引领全县经济社会高质量发展。
种植有序管理规范的石阡茶园 张芹/摄
目前，石阡县茶园面积共43.6万亩，投产茶园33.85万亩，茶叶加工企业185家，茶产业生产经营共带动农户2.87万户11.62万人，2024年完成干茶生产2.951万吨，创造茶叶综合产值超32亿元。(2022-2024三年间共计出口近200吨，创汇8000万元以上)2025年该县计划力争实现茶叶产量3万吨、产值33亿元，外贸出口3000万元以上。
石阡县茶产业发展中心负责人分析，目前，迫切需要从挖掘石阡县茶历史茶文化、持续加强技术创新、壮大优势龙头企业、拓宽产业营销渠道、坚持新茶饮创新发展等方面全面发力，方能强力推动石阡县茶产业转型升级、提质增效，并切实提高茶农收入，助力乡村振兴。为此，石阡县将采取七个方面的举措持续推进“三茶”统筹发展。
推动茶园基地提质建设
建设标准化茶园。围绕茶树良种化、作业机械化、防控绿色化、产出高效化目标，石阡县推广高效高产集成管理技术，推广有机肥和茶叶专用肥，普及茶园生产机械化作业。建立高效高产示范基地，指导茶农对低产低效茶园进行良种改造。
鑫怡茶业公司高标准种植茶园迎来春茶开采季 杜涛/摄
在石阡县鑫怡茶业有限公司的茶园，记者看到，这儿的茶树按照品种不同分区有序种植，避免了后期出现茶青采摘、加工杂乱的问题。据介绍，鑫怡公司从茶园兴建以来就重视规范化管理并采用多种绿色生产方式，该茶园里2010年安装的防蛾虫太阳能灯一直正常运行至今，既节约了生产成本，又降低了农残风险。鑫怡茶园用“以草治草”的方式，通过蛾肠草的生长抑制杂草生产，再通过蛾肠草枯萎后还田以及春茶季后修剪茶树枝条还田的方式转换成土壤有机肥料。虽然鑫怡茶园采用人工除草、翻梨等绿色生产方式每亩茶园要投入1.2万余元，但是绿色生产的茶青品质好，加工的名优茶能卖出好价钱，鑫怡公司依靠口碑积累了不少老客户。
石阡县提出将严守质量安全底线，加强茶园溯源管理。应用智慧农业(茶叶)信息化平台，实施茶叶绿色高质高效示范创建、农药化肥减量等行动。推广“生态调控、免疫诱抗、生物防治、安全用药”等茶园绿色防控技术。在石阡县宏云种养殖家庭农场的茶园，记者了解到，在石阡县政府的帮扶下，该公司按照欧盟标准建设茶园，至今已发展到1300亩，这个茶园管理比较规范，用无人机统一实施病虫害防控，冬季人工施肥、除草、翻梨，茶园生态维护良好。该茶园与贵州苔茶产业发展集团(以下简称苔茶集团)合作订单生产大宗茶，因是高标准种植、规范管理的绿色茶园，该农场加工的大宗茶品质安全符合欧盟标准，苔茶集团开出了“茶叶应收尽收，价格能高则高”的优惠政策。
产品质量管控方面，石阡县执行石阡苔茶公用品牌产品质量标准和生产技术标准，推进石阡苔茶区域公用品牌授权管理，规范石阡苔茶公用品牌商标标识使用。加强行政执法检查及农药残留抽样检测，督促茶叶企业建立原料及产品追溯体系。
调整产品结构优化茶业加工体系
以前，石阡县以春季名优茶加工为主，近年来，石阡县调整茶叶产品结构，提升茶叶清洁化、规模化统一集中加工能力，扩大大宗茶加工规模。支持以苔茶集团为龙头，整合产业资源，协同规模茶企向精深加工纵深发展。同时，石阡县重点支持茶叶出口企业技改扩能，提升茶叶精制加工能力和出口规模。实施高、中、低档茶产品协调发展战略，提升高档茶品质，扩大中低档茶比重，研发具有独特品质、可规模化加工的石阡苔茶标准化产品。
碾茶是制作抹茶的原料，石阡县支持抹茶生产加工企业与贵茶集团开展深入合作，做大碾茶原料产销规模。试验苔茶制作碾茶的可能，提升其茶青价值，提高群众参与积极性。贵州祥华生态茶业有限公司的发展历程印证了石阡县茶叶产品协调发展战略的科学性。该公司最初以加工春季高端名优茶为主，在石阡县政府的大力帮扶、引导下，逐步发展起1条可以实现一年三季生产中档茶、大宗茶的全自动香茶生产线，这条生产线今年开始上规模加工夏秋香茶。同时，今年祥华公司还建设了1条自动化的碾茶生产线，这条每小时可加工1000斤鲜叶的生产线投产后，祥华公司不仅在茶叶生产规模、加工能力再次大幅提升，其产品结构也完成了从单一向多元化的蜕变。
振兴石阡苔茶文化品牌
石阡坚持本土文化传统和本土民族传统，将推出仡佬祖先山古发现苔茶并种植、推广的茶文化新故事，树立山古为石阡苔茶文化图腾，并支持茶企、茶农举办敬茶节(采茶节)，努力将“中国·石阡苔茶文化节”打造成贵州省内知名文化IP品牌，丰富石阡苔茶文化活动。
据悉，石阡将积极参与重点产茶县、茶叶公用品牌价值评估等行业评价活动，参与国内具有重大影响力的茶展及茶事活动，重点培养抖音、快手等新兴传媒开展品牌营销。
拓宽市场营销渠道
线下持续开拓北京、济南、上海、广州等重点茶叶消费市场，推进石阡苔茶进酒店、进超市，鼓励开拓县域涉茶旅游、餐饮市场。线上采取奖补方式，培育网络营销、直播带货等新业态，与网商平台深入开展营销合作。支持茶企开展出口资质注册、备案，打通国外出口市场。
培育新型经营主体
茶园人工除草 杜涛/摄
石阡县计划重点支持3-5家头部企业做大做强，扩大专业合作社、家庭农场、专业大户等小规模新型经营主体数量，同时，培育1-2家专业性社会化服务组织，开展机械作业、病虫害统防统治、产品代加工等专业化服务。
强化科技和人才支撑
石阡县深化与国内外高校和科研院所开展茶叶产学研合作，建立石阡苔茶研究院。支持名优茶机采、地方茶树种质资源保护利用、夏秋茶资源利用和“机器换人”、新式茶饮(品)等关键技术示范推广。
建立产业园区、重点基地、产茶村及重点企业配置首席专家或专业技术人员对口技术指导制度，加大茶行业各类人才培训力度。
提升产业实力大抓项目和招商
石阡县将加大茶产业资金奖补到户力度，鼓励更多农户参与茶产业发展。2025年计划在茶企业里力争培育出1家省级龙头企业，3家市级龙头企业，茶叶采收综合机械化率达80%左右，建立和完善茶产业社会化服务体系，争取将石阡苔茶培育成全国农业品牌精品。
坚持大抓茶产业项目，利用国家现代农业产业园平台，发挥产业园中心引领和平台载体优势，主动争取各级资金支持，建立茶产业重大项目库，确保重点项目成为石阡茶产业发展的有力支撑。坚持大抓招商促进茶企增效，筑好茶产业招商引资“金引子”，强化茶产业链招商、服务、投资、资源整合等一体化服务能力，切实有效带动全县茶企抱团发展。
责任编辑：吴运竑
