为进一步强化食品安全监管，提升食品生产经营单位的法律意识与管理水平，近日，山东省泰安市宁阳县市场监管局泗店市场监管所联合镇食药安办，组织开展食品安全培训会。泗店镇食品流通、餐饮服务、食品生产加工小作坊等领域150余家业户负责人参加培训。
执法人员围绕食品安全监督抽检、餐饮卫生规范、食品生产小作坊过程管控等内容进行了详细讲解，并结合近期开展的整治制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项治理行动，深入浅出地解读了相关法律规范。
参会业户就日常经营中遇到的食品安全问题踊跃提问，执法人员现场解答。此外，全体参训人员还现场签订了食品安全承诺书，郑重承诺将严格遵守法律法规，诚信守法经营。
通过培训，加深了食品经营业户对食品安全法规的理解，明确了自身食品安全主体责任，不仅提升了参会人员的法律意识和管理水平，更为保障群众饮食安全奠定了坚实基础。
下一步，该所将持续加强食品安全巡查工作，确保食品生产经营过程规范有序，全力营造安全、放心的食品消费环境。
责任编辑：吴运竑
