直播带货，在速冻食品行业成为热词。近来，安井集团董事长刘鸣鸣、思念食品CEO王鹏纷纷开启直播首秀，为自家产品站台。
问题来了:直播带货这么火，企业到底赚不赚钱?这么多企业热衷直播，它到底是一场全民游戏还是大玩家的专利?
刘圣蓉/文
直播横扫冻品圈，总裁上阵带货
近期，速冻食品企业密集上演“直播秀”。
安井集团董事长刘鸣鸣，思念食品CEO王鹏，从幕后走向前台，公开为自家产品站台。海霸王正宗台湾风味香肠则利用网红直接带货;辽宁吴大嫂食品的菌汤鲜肉小云吞，亮相京东直播间。
其实，关于直播卖货，一些速冻食品企业已经试水多次。
今年，安井食品尝试了多种类型的直播平台。在5月17日的“天猫吃货节”上，直播一姐薇娅就推荐了安井锁鲜装;某区域的大润发淘鲜达直播间，也设有安井丸子专场。
新希望美好食品也抓住直播风口，先是邀请头部主播李佳琦、美食圈当红达人“大胃王朵一”等直播带货，后来该公司总裁刘怀伟也亲自上阵，为小酥肉产品带货。
冻品企业做直播能赚到钱吗?
直播带货火热，各类统计数据显示，不少企业的业绩也很漂亮。
比如正大食品，去年8月联手李佳琦，10分钟售出18万吨爆浆鸡排，今年又秒光5万多份爆浆鸡排;而在薇娅直播间，21万包安井锁鲜装也是秒空，总计销售额超过330万元。
通过直播带货，厂家赚到钱了吗?
资料显示，目前直播带货主要有三种合作模式:一种是坑位费+佣金，一种是只收坑位费，一种是只收佣金。
坑位费，即产品上架费或发布费。佣金，即卖出多少货，有对应的提成。通常来讲，企业品牌知名度越高，坑位费、佣金越低。
目前，坑位费从几百元到几十万元不等，佣金抽成以20%左右居多，其中罗永浩的坑位费高达60万元，李佳琦的在23万~42万元。有媒体报道薇娅不收坑位费，但抽成达50%。
“销量好不好，关键看平台。”福建某企业销售负责人王先生介绍，“我们企业曾对接过李佳琦、薇娅，坑位费在15万~30万元，销售抽成22个点。”
直播带货，最核心的竞争力还是低价。王先生算了一笔账:“冷冻食品的毛利本就不高，直播价格又拉得很低，而且订单价位集中在30~49.9元，抽成大约是定价的20%，后续还有冷链配送成本，一个泡沫箱也要几块钱。做这个，企业要亏钱。”
直播带货，企业当真要亏钱?近日，赢销力咨询总裁王冠群在一篇文章中表示，赢销力调研了16家做网红直播带货的企业，没有一家赚钱的，最多的亏52%。
哪些企业适合入场玩直播?
如果说直播带货，企业并不赚钱，那么大家热情参与的目的是什么?哪些企业适合玩直播呢?
冷食传媒综合多位业内人士的观点，概括如下:
1.产能富余的企业，可以考虑通过这个方式走量。
王先生认为，如果企业产能富余，对销量、现金流有迫切需求，直播带货不失为一条出路，毕竟头部直播带货的销售数据确实惊人。
2.直播带货是新趋势，低价只是暂时性问题，一旦直播购物消费习惯培育成熟，直播带货将成为新商业模式中的新渠道之一。
3.直播带货，选品很重要。企业产品太单一，或者并不适合相应的目标客群，直播平台的流量再大也难带火。
4.除了零售端，直播还可以针对渠道客户。
徐洲铭是台州资深冻品商，这个月开始尝试直播，由他所代理的各品牌厂家人员当主播，向二批、三批乃至终端客户推广新产品。在他看来，直播可以互动，比拍产品视频效果要好，成本也更低，而且针对的客群更精准。
5.大企业参与直播，除了带动销量，还有为品牌宣传等综合溢价效果。
据了解，安井食品参与的直播产品均聚焦到锁鲜装，出于卖货和宣传两方面考虑，以“叫好又叫座”为主要诉求。
王冠群将电视购物与直播带货的目标群体做了对比，不同于电视购物客群以中老年人为主，直播带货针对的是具有购买力的年轻人。如此看来，企业参与直播带货，也呈现出了与时尚接轨、品牌年轻化。
责任编辑：吴运竑
