近些年来，不管是从资本市场还是大众消费来看，新茶饮都称得上是个颇具影响力的热词，呈现出一种浪潮爆炸式“走红”趋势。巨大的市场体量与无限的市场潜力吸引了许多人进入这一赛道中竞争，锻炼出了不少茶饮界好手，出身于台州小镇的古茗茶饮无疑是其中的热门品牌之一。
从小镇起步，到如今门店4300+家，遍布浙江、福建、江西、湖北、广东、江苏等多个省市地区，古茗的进击之路有目共睹。正所谓“品牌要做好，产品是第一”，在其核心竞争力中，产品品质必然得占C位之席。
品质——从源头注入的“不变”决心
因原料的供应链不完整、新鲜度无保障而导致的产品出品不稳定，是整个茶饮行业的“痛点”之一。基于此，古茗深入供应链的上游对原料进行全产业链的管控。
第一步，是在全球采购优质食材并自建优质水果产地(比如云南西双版纳柠檬基地)，从源头进行良好定位，保障产品品质。
第二步，则是完善仓储配送体系。众所周知，古茗很早就开始采用连锁加盟的模式来进行扩张了。当加盟门店数量不多且分布较为集中时，配送问题都很好解决，而一旦门店远距离分布于多个省市地区，那么仓储配送就是一大难题了。为了进一步确保加盟店能使用到总部统一采购优质原料，保障茶饮“不变”的出品质量，古茗在上游继续发力，在华东、华中、华南地区建立仓储基地并自建冷链配送系统，以保证原材料的新鲜度。
靠着深耕供应源头、布局物流冷链，古茗在原料供应上形成了独特的竞争力，成功地实现了“两日一配”!
品质——由细节彰显的“改变”用心
随着茶饮行业的产品同质化越来越严重，想要留住甚至吸引更多的消费者，必然要在产品创新上下足功夫。古茗深知，缺少独有特色打造出来的品牌终究如沙上筑塔，所以便将创新做到了“骨子里”。
古茗茶饮拥有专业的饮品研发团队，进行配方调配时不仅汲取了中国传统茶的精髓，同时又迎合了年轻人不断变化的口味需求，呈现了季节限定、果茶系列、奶芙系列、芝士系列、纯茶系列、奶茶家族等全品类古茗风味饮品，不少单品一经上市就引发了一波又一波的消费热潮。
据了解，仅在2020年一年中，古茗就上新了79款饮品，平均每0.65周推出一款，给消费者带去了舌尖上的无限可能。而目前，古茗的研发团队已经超过了100人，并且人数还在不断增加。这意味着其将在研发上做出更大投入，在产品层面做更大突破，不断“改变”的用心程度可见一斑!
品质——刻在品牌DNA中的永恒初心
“古”即老、“茗”即茶，古茗的初心就是把源远流长的中国茶文化发扬光大，由此可见，对产品品质、创新的追求是刻在了其品牌DNA里的。
而在实际运营中，“守正+创新”的的确确就是古茗长期保持的强项——以产品品质、创新研发为核心全面提升了综合实力，为自身稳健、快速发展构筑起坚实的底盘。所以才能在竞争如此激烈的大环境下，于众多大小城市中攻城拔寨，快速扩张!
品质为古茗“开疆扩土”，筑起了品牌的“护城河”。如今的古茗品牌势能持续提升、门店规模稳健扩张、城市布局不断完善，可以预见未来的古茗依然能够稳立茶饮市场潮头!
责任编辑：吴运竑
