近日，中国食品工业协会发布今年上半年全国食品工业利润总额、投资、线上销售运行情况。数据显示，今年1—6月，我国食品工业尽管面临价格、营收、出口增长压力加大等问题，但行业克服重重困难，市场主体扩张好于制造业和非食品类消费品制造业，实现利润、固定资产投资、线上食品销售两位数增长。
上半年，规模以上食品工业实现工业增加值同比增长4.3%。分月看，1—2月、3月、4月、5月、6月同比分别增长5.7%、4.7%、3.1%、2.4%、4.2%，6月较4、5月份有较大回升。分行业看，农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业实现工业增加值同比分别增长1.9%、5.4%、6.1%。在营收方面，食品制造业、酒饮料和精制茶制造业实现营业收入同比分别增长5.0%、4.6%，而农副食品加工业营收同比有所下降。上半年，规模以上食品工业企业实现出口交货值同比增长2.7%。其中，农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业分别增长3.2%、1.5%和4.5%，酒饮料和精制茶制造业出口增速高出制造业0.8个百分点。
国家统计局统计的食品行业涉及的24种产品中，16种产品产量保持正增长，占比66.7%，较2023年全年提高8.4个百分点。上半年鲜冷藏肉、饮料、成品糖、原盐、精制食用植物油、白酒(折65度，商品量)产量同比分别增长2.2%、7.9%、13.9%、8.2%、4.7%、3.0%。啤酒产量同比基本持平，乳制品、葡萄酒产量有所下降。
上半年，4.2万家规模以上食品工业企业实现利润总额2952.1亿元，同比增长13.2%，高出制造业增速8.2个百分点，高出去年同期增速29.9个百分点，增速较一季度加快1.3个百分点。农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业实现利润总额同比分别增长19.2%、10.1%、13.1%。上半年食品工业利润占制造业11.8%，较上年同期提高0.7个百分点，占制造业比重升至2021年(占8.6%)以来高点，占比连续四年持续上升。
数据显示，市场主体短期扩张恢复性态势明显。制造业46.9万家企业数量较2018年上半年、2023年上半年分别增长33.5%、5.3%。其中，食品工业4.2万家企业数量同期分别增长5.1%、5.8%。同时，食品工业用工状况好于非食品工业消费品制造业。食品工业平均用工人数495.5万人，占制造业用工7.6%，比重较2023年同期微升。今年以来，食品工业固定资产投资明显加快。国家统计局统计数据显示，上半年全国固定资产投资(不含农户)同比增长3.9%，制造业投资增长9.5%。食品工业分行业看，农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业投资同比分别增长21.8%、27.0%、24.7%，均保持两位数增长，增速在全部工业中排名靠前，也大幅高于制造业9.5%的平均增长水平和去年行业水平。
此外，上半年社会消费品零售总额同比增长3.7%，餐饮收入增长7.9%，粮油食品饮料烟酒类商品零售额同比增长9.2%，高出社零增速5.5个百分点。其中，粮油食品类商品、饮料类商品、烟酒类商品零售额同比分别增长9.6%、5.6%、10%，均高于社零销售增速。在销售渠道上，随着电商、直播等平台的兴起，线上食品销售保持两位数高速增长。今年上半年，全国网上零售额同比增长9.8%。其中，实物商品网上零售额增长8.8%，吃类实物商品网上零售额同比增长17.8%，增速高出实物商品网上零售额、穿类商品、用类商品增速均在1倍以上。
上半年，我国食品工业机遇与挑战并存，下半年食品工业要提高企业内生发展动力，加大食品工业支持力度，提高企业营收规模水平，提高盈利企业数量，扩大出口规模，进一步夯实产业高质量发展基础。
责任编辑：吴运竑
