个互联网平台上日前出现“横州茉莉花价格走高”的消息，“老奶奶摘花日入千元”“横州后生仔回家摘花”等相关短视频也广泛传播。全球10朵茉莉花，6朵来自广西横州。8月初，横州茉莉鲜花每斤收购价突破40元，是今年开市以来的最高价。而去年的茉莉鲜花收购均价还不到每斤14元。业内人士认为，在新式茶饮的带动下，受供求关系变化影响，花价将持续走高。
在横州市校椅镇、陶圩镇一带的茉莉花田，不少花农“全副武装”顶着正午的烈日在田间摘花。“今年的茉莉鲜花每公斤最高卖到了74元。”花农陈女士说，这段时间不仅有外出务工的年轻人返乡摘花，还有一些在附近上班、摆摊的人利用空闲时间加入了摘花队伍。在横州市区和校椅镇石井村的茉莉花交易市场，商贩们都准备了大量现金，黄金地段的摊位已然供不应求。
“今年茉莉鲜花的收购价比往年高了不少，每斤最高可以卖到42元，商贩直接在茉莉花市场收购，我们不愁销路。”刚刚销售完一批茉莉鲜花的雷水平表示，自己家里种了4亩茉莉花，花价行情很好，总体收入还不错。“今年茉莉鲜花收购价格比较高，从6月上旬开始到8月底，我们的茉莉鲜花收购价为每斤25—35元，往年的同期大概是12—18元。”横州市茉莉花交易市场负责人何海红介绍。
“近年来，新式茶饮行业大量使用茉莉花，供求关系变化导致花价持续走高。”横州市茉莉花产业服务中心副主任陈永晶解释道。“今年横州市新增了16家新式茶饮的相关茶企，每天仅这16家企业加工所用的茉莉鲜花就超80万斤，所以现在我们的茉莉鲜花供不应求，花价就高了，今年的最高价格创下了历史新高，有两天每斤已超84元。”横州市花茶协会副会长陈道平补充。
“据我们统计、测算，今年横州市茉莉鲜花均价为每公斤50元左右，最高时每公斤甚至高达84元。”陈永晶表示，一个熟练的花农每天可摘鲜花20公斤左右，“日入千元”的确有可能。
中国茶叶流通协会发布的《2023年度中国茶叶产销形势报告》显示，去年是新式茶饮“出海”爆发年，茶百道、蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等新中式茶饮赛道头部品牌集体“出海”，而最受消费者喜爱的茶底就是茉莉花茶。
“现在的茉莉花茶市场也从传统的市场转向了新式茶饮，消费市场也从北方转移到了南方，主要消费群体也从中老年人转向年轻人，市场上茉莉花茶的需求量大大增加。随着新式茶饮行业的蓬勃发展，新式茶饮消费场景更加多元，品类不断增加，消费者对新式茶饮的消费热情持续上升，作为新式茶饮的重要原料，茉莉花的需求量水涨船高，供求关系变化导致花价持续走高。” 陈道平分析认为。
业内人士认为，茉莉花作为长在地里的作物，其产量受气候因素影响极大。今年夏季降雨频率极高，且降雨量大，给茉莉鲜花的产量带来了不利影响，也在一定程度上造成了花价的上涨。
花价上涨是否会导致跟风种植、“花贱伤农”等问题，横州市茉莉花产业服务中心生产股股长马进森认为，茉莉花种植有一定的门槛，光照、灌溉等条件不足或者养护技术跟不上都会影响产量和质量，“跟风种植”并非易事。此外，茉莉花种植特别是采收需要投入大量人力，“摘花的确能挣不少钱，但这是花农长年辛苦劳动所得，大家应该理性看待。”马进森说。
责任编辑：吴运竑
