山东莱阳：预制菜带动传统食品产业转型升级

山东省烟台市莱阳市是享誉国内外的绿色食品生产、加工和出口大市，食品工业是全市工业经济的支柱产业之一。近年来，莱阳市以预制菜突破发展引领传统食品产业转型升级。2023年，莱阳市成立绿色预制菜标准化建设办公室，并陆续发布实施了第一批8部预制菜团体标准和第二批22部团体标准，全市预制菜产业步入了标准化发展的快速轨道。2024年，全市预制菜产能突破100万吨，产值突破160亿元。

莱阳市有着近40年的预制菜加工出口经验，始终坚持国内产品与出口产品同一生产线、同一生产标准、同一质量水准的“三同”标准，预制菜产品出口至全球50多个国家和地区。这些年来，莱阳市培育农产品出口企业110多家，其中，年出口额过亿元的企业达到11家、过5000万元的企业达24家，形成了以龙大集团、春雪集团等为龙头的出口企业集群。莱阳市组团参加新加坡国际食品与饮料展、“好品山东”走进长三角活动、2024烟台食品(预制菜)产业博览会、深圳西雅国际食品展、第二十一届中国国际农交会等重大展会，并组织推介活动30场次;举办2024烟台预制菜出海食品加工国际精准采购活动，吸引了43个国家120多位采购商到莱洽谈。莱阳市绿色食品产业集群成功入选山东省中小企业特色产业集群，莱阳市食品工业园入选山东省预制菜产业高质量发展重点建设园区。

目前，莱阳市正加快绿色食品智慧冷链云仓入驻赋能，打造全国最大的绿色食品和预制菜集散中心，完善检验检测平台，加快莱阳市检验检测中心升级改造，建设农产品快速检验检测中心，构建与国际接轨的预制菜检测平台，以预制菜产业赋能乡村振兴，为当地经济社会高质量发展注入新的活力。