近年来，地方菜系异军突起，成为餐饮行业一大热门现象，不仅抚慰了游子的乡愁，更丰富了异乡食客的味蕾，演绎出地域风味。不过，地方菜系本土化经营并非易事，其核心在于能否找到合适的消费群体并且转化成为回头客。 近期，华南地区东北菜代表北方家宴找到了...
10日上午，记者从新发地市场获悉，进入12月份以来南菜供应量大增，北方蔬菜也大量上市，南菜北菜叠加，蔬菜日供应量一直维持在2万吨以上，蔬菜加权平均价已经比一个月前下降了10%。 早晨7时许，记者在新发地市场云南菜交易区看到，露天停放的厢式货车上装满...
第30届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会(简称食博会)6日在武汉国际博览中心闭幕。 记者从本届食博会组委会获悉，来自全国各地的1053家企业参加此次食博会，其中主营业务收入超千亿元的企业有2家，超百亿元的有16家，超50亿元的有11家，超亿元的有27...
最近，多地气温大幅波动，蔬菜价格快速上涨。今冬全国蔬菜市场供应和价格形势怎样?对此，经济日报记者进行了采访。 图片来源视觉中国 10月下旬以后菜价上涨，主要是受恶劣天气和运输影响。近来菜价已开始回落。农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶...
近日，企鹅吉市联合深圳市罗湖区工业和信息化局打造的万象罗湖吉市开饭节圆满落幕。 企鹅吉市是腾讯智慧零售旗下的外卖优惠小程序，通过本次活动携手罗湖工信局，联合海底捞、真功夫、gaga、太兴、敏华、新发烧腊、文和友、面包新语、85C、云海肴10家餐饮大...
中国血橙看四川，四川血橙看资中。而今资中血橙种植面积已达28.8万余亩、年产量超过了40万吨，占到了全国血橙种植面积及产量的60%。上世纪八十年代末从意大利将血橙(原名塔罗科血橙)引进到中国柑橘研究所，1992年引进到四川资中县种植。资中县位于四川盆地丘...
在疫情常态化的环境下，防疫重点链条中的重要一环无接触餐饮备受资本市场关注。作为无人零售、无接触餐饮行业的知名企业，杭州吧啦熊自动化科技有限公司获得兴泓资产pre-A轮投资。双方于11月26日下午在杭州文澜大酒店举行了战略合作签约仪式。 值得我们注意...
据海关统计，今年前三季度，广东省进口食用植物油48.1万吨，比去年同期(下同)增加4.7%;价值30.8亿元，增长32.5%;平均价格为每吨6414.7元，上涨26.6%。 图片来源视觉中国 前三季度广东省食用植物油进口的主要特点：一是近期进口量明显回升。8月份和9月份进口...
从中美贸易战以来，经济逆全球化的已成为大势所趋，美国的制造业回迁，国内人力成本升高，大量的劳动密集型企业的外流，进出口一些政策性的影响，中国的市场到底内卷到什么程度?出口企业如何应变，完成出口对内销的转型? 一、临危不惧找准自身先发优势，定能...
你知道吗?其实感恩节还有一个别名,叫火鸡节。感恩节晚宴是西方一年中非常重视的一餐，好比我国的年夜饭，而火鸡和南瓜饼都是必备的，因此感恩节又被称为火鸡节。 不少人在感恩节时会互致明信片，也有些人会挑选一份小礼物，送给自己想要感谢的人。不过感恩节...
随着社会的进步与经济的发展，独立女性开始逐步拥有了购买决策，女性消费成为了消费升级中的重要一环，引领了她经济、她生活的消费潮流。与传统观念中男人才喜欢喝酒，男性消费者是酒类市场主力军不同，越来越多的女性消费者开始加入到酒类消费中，成为了酒...
如今探店成为热词，为了满足年轻群体和新中产消费者注重社交、跟随潮流的需求，餐饮的消费场景被持续拓宽，新餐饮逐步进入投资人视野。记者从企查查数据研究院获悉，《2021年五大新餐饮赛道投融资数据报告》出炉，酒饮、茶饮、面食、咖啡、烘焙成为五大风口...
