在我国云南、贵州、四川等地，一些老百姓称土豆为洋芋，把它搭上配料做成麻、辣、香等各种风味美食，成为难忘的家乡味道。如今，科学研究赋予土豆更多可能。土豆米，一种由新鲜土豆经过新型加工技术转化成的米粒形状的淀粉制品，正在云南进行首批产品生产和...
翻开2024年中国香蕉市场的进口账本，可以看到一个明显的变化整体进口量呈现出明显的下降趋势。海关总署的统计数据显示，2024年中国香蕉进口量约168.67万吨，同比下降4.61%。 据了解，近年来，部分传统香蕉出口国面临供应困境。如过去十年，菲律宾香蕉生产频...
近期，在北京市区多家超市和菜市场发现，春节过后，鸡蛋价格显著回落。业内人士表示，目前鸡蛋市场供应维持高位，而需求端受春节效应影响处于年度偏低水平，供需格局宽松造成近期鸡蛋价格显著下跌。去年蛋鸡养殖盈利水平较为可观，在养鸡赚钱的示范效应下，...
2025年，茶饮咖啡赛道，开启新较量。 奈雪的茶开辟茶饮+轻食新战场，开设Green轻饮轻食门店;Tims天好中国进一步深化咖啡+暖食战略，宣布推出轻体贝果堡午餐盒系列;库迪咖啡则延续其性价比路线，在北京试点售卖包子、米饭快餐等品类，刺激多元化消费需求。 在...
在北京地铁8号线瀛海站出口，一台煎饼机器人正忙碌地摊制煎饼，吸引了不少市民驻足围观;武汉光谷的咖啡店里，人形机器人天问熟练地为顾客递上咖啡;厦门大学嘉庚学院的AI咖啡师也已开学，90秒就能完成一杯咖啡的制作这场始于效率需求的变革，正让机器人逐渐走...
在经济周期变化之中，全球消费者都在重新调整开支结构，并有意识地缩减消费预算但有趣的是，零食行业却依旧保持着增长态势。 全球食品巨头亿滋发布的《2024年全球零食现状报告》显示，目前，零食仍在全球都广受欢迎，91%的消费者每天至少吃一次零食，而每天...
随着消费者对健康食品需求的增长，水果饼干逐渐成为市场上备受欢迎的休闲零食之一。北京博研智尚信息咨询有限公司近日发布《中国水果饼干行业市场规模及未来投资方向研究报告》(以下简称《报告》)，《报告》分析，随着市场环境的变化和技术进步的支持，水果...
进入2025年以来，国内豆粕期现货市场涨势不断，春节后继续震荡上行。截至2月28日，豆粕现货价格3716元/吨，较1月上旬低点累计涨幅近30%，豆粕期货价格近月合约(2503)收盘价3488元/吨，较2024年12月价格最低点累计上涨29.3%。水涨船高，下游豆粕价格大幅上涨...
凡采茶，在二月、三月、四月之间。 陆羽在《茶经》中，寥寥数笔，就写出了春茶在中国茶史中的至高地位。作为绿茶中的珍品，竹叶青春茶的采摘也与时令的选择密不可分。 五千年来，中国茶文化始终与节气更迭紧密相连，并演化成一场时令与自然的千年对话。春茶...
一碗羊肉汤，鲜香满街巷。近年来，山东省单县实施多元化策略，打造集养殖、屠宰、加工、 冷链、餐饮于一体的全产业链，以新质生产力塑造羊肉汤产业的新优势，把发展壮大羊肉汤产业作为县域经济高质量发展的重要抓手，坚持用科技手段提高生产能力，用工业理念...
近日，湖北省政府新闻办传来消息，2025年中华美食荟活动将于3月17日在湖北武汉启动，并同步启动湖北服务消费季活动。湖北省将聚焦商、文、旅、体、健五大领域，围绕提升服务品质、丰富消费场景、优化消费环境，省市县联动举办600余场服务消费专题活动。 中华...
随着消费升级和人们健康意识的增强，中国休闲食品行业正经历着一场深刻的变革。从传统零食的野蛮生长，到健康化、功能化的精耕细作，2025年的休闲食品市场呈现出强劲活力与潜力。近日，中研普华产业研究院发布的《2025-2030年中国休闲食品行业市场竞争格局分...
