凌晨四五点钟，果蔬城交易市场人声鼎沸，满载蔬菜的运输车辆源源不断地进进出出;午后的村庄空地，百十名村民坐在一起双手忙个不停，分拣颗颗火红的尖椒;落日后的蔬菜产业园，温室大棚已盖好棉被，棚内嫩绿的芹菜正静静生长……初冬时节，来到河南省安阳市内黄县，处处展示着产业兴旺的勃勃生机。
内黄县委书记王辉说：“近年来，内黄县立足于红尖椒和绿蔬果这一‘红’一‘绿’两大特色产业，不断加大扶持力度，优化品牌建设，为传统农区探索出一条乡村振兴新模式和增收致富的新路径。”
火红尖椒映衬红火日子
内黄尖椒全国闻名，常年种植面积稳定在13万亩，2024年总产3.84万吨、亩均效益7000元以上。近年来，内黄县重点推广“内黄新一代”“豫艺新一代”等优良品种，良种覆盖率超过95%，总产值突破9亿元，形成了“小辣椒、大产业”的格局。
内黄县亳城镇西亳城村村民马爱红说：“农忙过后，村里的男女老少便开始摘辣椒了。摘辣椒这活不累，谁都能干。一斤7毛钱，老人一天能挣个三四十块钱，年轻的手快，一天能挣100多块钱，称重完就结款。”
在河南乡满红实业有限公司厂区空地上，刚采摘好的尖椒成片堆放，颗颗鲜红饱满的辣椒随着传送带进入烘干设备。走到近前，扑面而来的是无比浓烈的香辣气息。
为了有效解决辣椒季节性销售压力并实现错季销售，内黄县已建成7.7万立方米冷库，果蔬城地下冷链仓储库容量达30万立方米，年集散辣椒12万吨。“我们公司现在日烘干鲜椒40吨。同时有一座容量2300吨的冷库可以实现辣椒储存，等到市场价格高的时候出售，能实现更好的经济效益。”河南乡满红实业有限公司负责人穆清军说。
内黄尖椒不仅畅销国内，更是经过加工走向海外。走进井店镇东江村兴隆农产品有限公司，几条生产线正全速运转，传送带上的辣椒经过去渣、筛选、干洗等工序，最终变成辣椒段、辣椒丝、辣椒碎、辣椒粉等产品，先进的生产设备极大地提高了辣椒产品的品质，浓郁的椒香弥漫了整个车间。
“我们现在是‘买全国、卖全球’。加工的辣椒主要是‘内黄新一代’朝天椒，也会从其他省份收购辣椒。这些辣椒经过加工后将发往美国、西班牙等20多个国家。”兴隆农产品公司负责人杜建刚介绍，公司现在年加工辣椒1000多万斤，70%销往国外，2024年出口1600万美元，同时带动周边村民就业150余人。
通过科技赋能，内黄县正在探索进一步提升尖椒附加值的新路径。走进内黄县天浩生物科技有限公司(以下简称“天浩生物”)标准化厂房，空气中弥漫着香辣气息。生产线传送带上，干辣椒经撕碎、萃取、提纯等多道精细工序，流出晶莹透亮的辣椒油树脂，再经过结晶，得到黄色或白色天然辣椒素晶体，完成普通农产品向高附加值产品的华丽转身。
“辣椒油树脂可作为天然安全食品添加剂，而天然辣椒素更能延伸至医药、军工、特种涂料、化妆品等多个领域，市场前景十分广阔。”天浩生物负责人樊红召自豪地说。
作为内黄辣椒深加工“新生力量”，天浩生物一期已投用年加工5000吨干辣椒的生产线，日产能达天然辣椒素800公斤或10%辣椒素含量的辣椒油树脂10吨。
农业发展，农机先行。为了更好地促进尖椒产业的发展，内黄县规划建设农机装备制造产业园，智能拖拉机、辣椒收获机以及节水灌溉设备等，推动尖椒产业向标准化、规模化转型。“我们生产的预制孔编织水带、微喷带等能实现亩均节水50%的效果，铺设在辣椒田里能使用2~3年，降低了农户种植成本，提高农业收益。”安阳豫泽节水装备有限公司负责人张艳超说。
绿色果蔬铺就富民路
在内黄县，火红的尖椒带来了红火的日子，绿色的果蔬更是给当地老百姓铺就安居乐业的致富路。
在内黄县马上乡赵信村，学伟种植专业合作社的8座钢架温室大棚里，嫩绿的芹菜、翠绿的螺丝椒正在茁壮成长。“一年两季，一季蔬菜一季甜瓜，行情好的时候一年能挣几十万元。”学伟种植专业合作社负责人吕学伟说。
近年来，内黄县立足蔬菜产业发展，特别是设施蔬菜产业，不仅促进农村发展，还加快了农民致富的步伐。据统计，内黄县全年蔬菜总播种面积35万亩(不含尖椒)，其中设施蔬菜总播种面积22.2万亩，蔬菜总产量263.6万吨，总产值48.9亿元。
在瓜果蔬菜集中上市的时期，如何避免价格低廉对农民造成损失，同时提高农户的收入，一直是当地面临的挑战。为了解决这一难题，内黄通过建设果蔬城，应用冷链技术及错季销售策略，实现产业结构调整，助力农产品在全国市场的成功流通。
上午9点，内黄县果蔬城交易市场依旧热闹非凡。果蔬商行的工人正忙着给菜椒分类装箱，一辆辆载满新鲜蔬菜的三轮车停放在市场中间，蔬菜经纪人不停地查看车上蔬菜的色泽、大小和新鲜度，再与农户协商价格。
“我的档口收购的主要有尖椒、圆椒、线椒、花菜、芹菜等，目前日交易量达16万斤。甜瓜集中上市时，日交易量30万斤。现在我的商行仅经纪人就有8人，打包、装货工人100多名。”果蔬收购商冯江波介绍，“以前自己在家里干，客源、货源都比较分散，现在搬到果蔬城，货源更充足，大客户也都聚集在这里，收购价格也比以前高。”
据了解，目前内黄县果蔬城吸引1500余家企业、商户入驻，服务农户超5.5万户，交易品类达50余种，农产品销往全国各地，已成为集展示、交易、仓储、冷链、加工于一体的“产地+中转集散中心”。
“每年4月至6月，是甜瓜丰收的季节;9月至来年1月，是蔬菜交易旺季。今年甜瓜上市高峰期，日交易量高达200万公斤，累计交易量更是突破7万吨。每年两个交易旺季，内黄果蔬城都吸引了大量采购商，年交易量达182万吨、交易额达39.2亿元，带动越来越多的农户通过种植瓜果蔬菜致富。”内黄县果蔬城负责人任大御说。
初冬时节，辣椒火红辉映，蔬菜翠绿交织，内黄把丰收的画卷浓缩在椒香中、刻画在大棚里、更滋润在农民心田里。王辉说：“下一步，内黄将依托尖椒、果蔬等特色农业资源，加快农业集约化、品牌化、产业化建设，大力发展农产品精深加工产业，尽快形成农产品精深加工产业集聚，推动一二三产融合发展，以产业发展持续拓宽乡村振兴之路。”
责任编辑：吴运竑
