近段时间以来，我国南方多地茶区迎来早春茶开采季。随着气温回升，海南、广西、四川、贵州等地春茶陆续开采，纷纷抢“鲜”上市，全国早春茶市场热度渐起。近年来，我国早春茶产业规模不断发展壮大，在助力乡村经济发展的同时，也成为带动更多百姓增收致富的“金叶子”。
四川：指尖染“绿意”，采茶“早一步”
四川茶区率先奏响春茶采收进行曲。从世界文化和自然遗产峨眉山的文化茗品，到北纬30度黄金茶带的万亩碧浪，再到长江首城的工艺创新，四川三大核心茶产区正以差异化发展路径，绘制我国春茶版图的"天府坐标"。
以“春饮雪芽，杯中峨眉”为主题的“2025年峨眉雪芽春茶上市动员会”近日在成都举行。来自四川省内外的茶商齐聚，吹响2025年春茶上市“冲锋号”，推出了多款茶叶新品。
在宜宾市翠屏区金秋湖镇云辰村的茶山上，一派繁忙景象。“一天大概能采摘4斤左右的鲜叶。”茶农杨雨霖一边忙碌，一边开心地说，“目前，我们一斤鲜叶价格能卖到120元左右，收入还是非常可观的。”这“早一步”的采摘，不仅让茶农们收获了丰厚的经济回报，也让翠屏区的早茶产业在市场上脱颖而出。
在雅安市名山区前进镇蒙峰茶叶合作社茶叶基地，茶农们腰挎竹篓，穿梭在一垄垄的青绿之间，将春天的“绿意”收入囊中。据该合作社负责人介绍，村民们采摘的茶叶是川茶3号，比其他茶叶品种提前半个月左右开采，是制作蒙顶甘露的好原料，目前收购价格在每斤150元左右。预计不久，蒙顶山茶将迎来大面积采摘期。这几天，在四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司的茶叶生产车间里，工人们正加紧调试设备，为春茶加工做好准备。
据了解，雅安市共有茶园面积100万亩。雅安市茶叶产业发展中心相关负责人介绍，市里的各大茶园于2月下旬全面进入采摘期。
目前，四川宜宾、雅安、泸州、乐山、自贡等地区茶园已陆续吹响春茶采摘的号角，新年第一批春茶也已抢先上市。
广西：采茶竞技艺，抢“鲜”入市场
2025年三江早春茶开采仪式日前在广西柳州市三江侗族自治县八江镇布央村举行。来自三江县内的侗、苗、瑶、壮、汉5个民族的茶娘代表在布央仙人山茶园中开展采茶竞技，尽情展示三江茶娘的采茶技艺。在布央仙云阁，制茶大师现场演绎手工茶制作技艺，侗族茶艺师以山泉水冲泡早春新芽，非遗传承人展示侗族打油茶，吸引了众多各地茶商和游客驻足观看。目前，三江县茶叶种植面积达21.5万亩，干茶年产量2.02万吨，综合年产值87亿元。
位于钦州市灵山县陆屋镇茗桂茶园的茶农们早已忙碌起来。“我们采摘的早春茶‘抢鲜’进入市场，成为春茶市场上的‘香饽饽’。”该茶园负责人张廷猛介绍，茶园种植面积350亩，主要有黄金茶、碧香早、白毫早、乌牛早4个品种，茶产品销往全国各地。
灵山县委副书记苏历介绍，预计今年灵山早春茶产量可达8万公斤，带动茶业从业人员10余万人，人均增收可达2.5万元。
贵州：茶农采茶忙，茶厂飘茶香
贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县4万亩早春茶也迎来采摘季。走进沙子镇茶园，茶农们穿梭在茶树间，熟练地采摘鲜嫩的芽叶。沙子镇茶农杜贞华介绍：“我家种了2亩乌牛早，今天才开始采摘，采摘的茶青八九十块钱一斤。”同时，当地的茶企加工厂内，也正机器轰鸣。“我们公司从2月3日就开始收购乌牛早茶青来加工。截至目前，我们大概收购了四五千斤茶青，加工干茶1千多斤左右。”贵州晴隆绿茶业有限公司车间主任郑金刚介绍，今年茶青加工成品茶品质好，基本上供不应求，早被客户预订一空。
目前，首批上市的晴隆绿茶主要以明前茶为主，因产量少、品质上乘，备受市场青睐。
据了解，晴隆县早茶种植面积4万多亩，预计生产早春茶750多吨，产值可达3.4亿元。
在位于安顺市镇宁布依族苗族自治县本寨镇奋箕冲村的安顺市中浩农业有限公司的茶园基地里，茶农们穿梭在茶园中，腰挎竹篓，一掐一提，鲜嫩的茶叶便落入篓中。山间茶农采茶忙，山边茶厂满茶香。刚采摘下来的鲜叶将送往加工厂进行加工制作，在加工厂内，两套设备机器轰鸣，茶香四溢。制茶工严格按照传统工艺，对茶叶按摊青、杀青、脱毫、提香等工序加工，确保每一片鲜叶都能保留纯正的风味。
据了解，该公司通过“公司+村级合作社+农户”的形式，大力发展茶叶规模化种植。目前，茶山种植规模达到5000余亩，共种植了乌牛早等7个品种，累计带动约3.75万人次就业。曾经的荒山变成了茶山，成为带动更多百姓增收致富的“金叶子”。
海南：南国春来早，助农增收多
早春时节，海南省白沙黎族自治县原生态茶园小镇的茶园里，茶农们忙着采摘茶叶。
作为海南主要产茶区之一，白沙茶叶种植面积超1.2万亩，占全省1/3，茶叶年产值达1.3亿元。近年来，该县将茶产业作为绿色生态产业和特色优势产业重点打造，并推动其与乡村旅游融合，建设了集生态茶叶生产、茶园观光休闲和黎族文化体验为一体的原生态茶园小镇，助力乡村振兴。
五指山水满乡番响村印象水满茶园，梯田间，成片大叶茶郁郁葱葱，茶农背着竹篓穿梭其间,熟练地采撷早春茶。
据介绍，五指山热带雨林大叶茶来自海南雨林核心区。由于独特的气候，五指山茶产区能够在上年冬至左右开始采摘头片春茶，比内地茶产区早了近3个月。目前，该市茶叶种植面积1.79万亩，主产区(水满乡)脱贫户年人均纯收入突破2.4万元，同比增长13%，茶产业综合产值突破2亿元。
责任编辑：吴运竑
