2月11日，从2024年四川省农产品质量安全情况新闻发布会上获悉，去年以来，四川启动深入推进农产品质量安全省建设行动，取得阶段性成效。其中，省级农产品质量安全例行监测合格率99.5%，延续总体平稳、趋势向好的态势。新培育并推广100个天府粮仓精品品牌，在...
有人说，重庆火锅的真谛，是一粒粒优质花椒激活了食客的味蕾。曾有人遍尝各地火锅，最终觉得在重庆吃到的火锅麻辣味儿最地道，更麻而且麻得很爽是他们共同的感受。如何让世界各地的火锅爱好者吃嘛嘛香?也许，在全国花椒第一镇重庆市江津区先锋镇，藏着这个问...
连日来，山西省忻州市定襄县班贤醋厂老陈醋酿造车间一派忙碌景象。工人有的用力翻缸，有的精心淋醋，还有的忙进忙出组织销售。 班贤醋厂的醋都是由传统工艺酿造而成的，口味醇香。这个醋厂有很多年历史了，我们都认可它。逢年过节，总要来这里打些醋。前来买...
构成中国白酒独特风味特征的根源到底是什么?酱香型白酒与其他白酒的风味构成有何不同?不同地域的酱香型白酒有何不同? 这些问题一直困扰着业界，在过去，即便对专业酿酒人士来说，要解释清楚这些问题，也只是基于感官的模糊感受和以经验来进行辨析，无法从科...
糕点老字号作为中国传统文化的重要组成部分，承载着深厚的历史和文化内涵。近年来，随着国潮消费的兴起，糕点老字号也迎来了新的发展机遇。据统计，目前共有中华老字号糕点企业124家，占全国中华老字号企业的8.5%，分布在全国28个省市，其中东部地区78家，占...
长期以来，我国生猪种源高度依赖进口，超过九成的种猪需从国外引进。这一现状使得我国生猪产业在种源方面受到国外巨头的制约，限制了产业的自主发展。面对国内种猪繁育的滞后局面，铁骑力士食品有限公司(以下简称铁骑力士)通过联合育种，培育了天府肉猪川藏...
近日,袁记云饺推出全新黄金咖喱系列产品,包括黄金咖喱鸡肉饺子、云吞及黄金咖喱牛腩拌面。新品系列一经亮相,便凭借着香浓的咖喱味、层次丰富的口感,在各大门店引起了尝新热潮,成为食客们争相品尝的美味新宠。 此次新品在食材选择上尽显匠心。黄金咖喱鸡肉饺...
当市场竞争的硝烟弥漫，绝味食品以高瞻远瞩的战略眼光，聚焦品牌深化建设，雕琢出鲜明的差异化竞争优势，开启属于自己的品牌传奇之旅。 在产品创新方面，绝味食品始终坚持深耕休闲卤制食品核心赛道。其畜禽制品凭借独家香料配方和精湛火候工艺，打造出层次丰...
老字号焕新发展，是近几年非常受老字号企业关注的热点话题。在国潮消费盛行、消费结构调整、市场格局改变、行业内卷加剧等趋势下，如何推动老字号品牌年轻化，保持和焕发企业发展活力，每家老字号都有不同的理解和探索。作为苏州稻香村集团副总经理、营销中...
在山西，热气腾腾的油糕里，蕴含着年的味道。 寒冬的风凛冽地吹过，太原市晋源区赤桥古村赵翠红的家中却热闹非凡，笑闹声与灶台上的蒸汽宛如春日暖阳。20多位心灵手巧的大娘姨姥齐聚一堂，她们围坐在一起，手中的动作不停，有的和面、有的揪团、有的拌馅、有...
在阳江市阳西县,厨邦(广东美味鲜调味食品有限公司)作为当地的代表企业,已经深耕发展十年,累计产值高达175亿元。作为南派酱油工艺的杰出代表,其历史可以追溯到清末民初的香山酱园。历经百年的传承与发展,厨邦不仅坚守传统酿造技艺的精华,更在制曲、晾晒、抽油...
2月5日,2025年泉州市民营经济发展大会召开。为表扬先进、树立典型,发挥民营企业创新主体作用,激励广大民营企业奋战新征程、再创新辉煌,大会重点表彰了2024年度泉州市民营经济纳税百强企业。 其中,2024年达利食品在泉州以超过10亿元的纳税额荣登百强榜单,并获...
