江都市场监管局组织召开小作坊整治提优工程部署暨食品安全培训会

　　为推进食品小作坊整治提优工程实施方案的有效实施，提升小作坊主体责任意识，推动小作坊发展创优，有效防范小作坊食品安全风险，近日，江都区市场监管局食品生产监管科会同仙女镇食安办在仙女镇政府一楼会议室召开仙女镇、丁伙镇食品小作坊整治提优工程部署暨食品安全培训会。仙女镇、丁伙镇60余户食品小作坊业主，仙女镇食安办，市场监管局城北、城中、城南分局相关人员参加会议。

　　江都区市场监管局食品生产监管科张文红科长首先对《江都区食品小作坊整治提优工程实施方案(2020- -22022年)》进行解读，明确了“整改一批、取缔一批、提升一批、示范一批”的工作目标，对重点任务进行了部署，重点对食品小作坊整治提优工程中“名特优”小作坊有什么要求、如何成为“名特优”小作坊进行详解。随后，结合近年来发生在江都本地如熟食非法添加罂粟壳、包子店非法添加含铝泡打粉、肉制品亚硝酸盐超标、小酒坊白酒滥用添加剂甜蜜素等鲜活的食品小作坊违法犯罪案例，分析了食品小作坊存在的食品安全风险。同时，有针对性地讲解了《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》及《江苏省食品小作坊卫生规范》，明确小作坊应尽的义务以及规范要求和不可碰触的红线，呼吁小作坊业主加强学习，遵纪守法，诚信经营用良心做食品，做放心食品。

　　最后，仙女镇食安助理孙智慧表示，仙女镇食安办将紧紧围绕职能，积极配合市场监管局做好以下四个方面工作：一是全面排查，摸清底数;二是加强检查，依法监管;三是创新机制，加强追溯;四是打造特色，示范引领。