山东菏泽巨野县市场监管局开展节前餐饮环节食品安全检查

为切实保障全县人民群众饮食安全，近日，山东省菏泽市巨野县市场监管局开展节前餐饮环节食品安全检查。

检查活动结合节日市场特点，精心谋划、全面部署，聚焦农村集体聚餐承办单位、企业食堂、大中型餐饮单位、学校食堂等，严格核查食品经营主体资格，细致检查食品进货查验环节，着重查看复用餐饮具清洗消毒情况等，力求从源头筑牢食品安全防线，守护好人民群众节日期间“舌尖上的安全”。检查开展以来，共检查相关餐饮单位26家，发现问题6个。在检查过程中，执法人员对检查中发现的餐饮具强制收费、使用燃气不规范的餐饮服务单位进行现场整改。积极宣传反食品浪费相关法律法规，倡导就餐人员养成“光盘行动”“剩餐打包”的良好习惯，引导餐饮单位倡导节约用餐的良好风尚。

下一步，县市场监管局将召集相关单位食堂负责人召开专题培训会，进一步提高相关单位的食品安全管理水平。并组织执法人员对相关单位的问题整改情况进行复查，确保问题切实整改到位。