扬州开展放心食品超市自我承诺活动

为进一步督促食品销售者落实食品安全主体责任，扬州市市场监管局日前启动“全市放心食品超市自我承诺”活动，构建让消费者买得放心、吃得安心的食品消费安全环境。此次承诺活动坚持承诺自愿原则，鼓励当地食品超市，特别是规模较大、管理水平较高、具有一定影响力及示范效应的大中型超市参与其中。

自我承诺内容包括建立并执行食品安全管理制度、组织开展食品安全自查、履行进货查验义务、严格管控食品销售过程、加强人员管理、保持经营场所环境卫生、反食品浪费、禁售长江非法捕捞渔获物和野生动物以及监督投诉方式等多个方面。

“开展放心食品超市自我承诺活动，是为了增强企业的食品安全主体责任意识，让食品超市切实感受到履行法律义务的庄严感，增强落实食品安全主体责任的认同感，充分发挥社会共治作用。”扬州市市场监管局食品安全总监洪昊表示，下一步，扬州市市场监管局将召开食品超市食品安全规范化管理现场会，组织全市大中型超市食品安全管理负责人现场观摩食品超市食品安全规范化管理要求，严格落实放心食品超市自我承诺书内容，切实将食品安全管理各项要求落到实处。