江苏徐州开展特殊食品生产监管业务实训

为增强党史学习教育“我为群众办实事”实践活动的针对性，推进特殊食品生产监管队伍专业化建设，日前，江苏省徐州市市场监管局在徐州高新区举办全市特殊食品生产监管业务实训。全市涉及特殊食品生产监管的丰县、邳州和高新区监管人员参加了实训。

实训以对市某保健食品生产企业进行监管检查为场景进行。参加实训的学员分为两组，分别由专业老师领队，对保健食品生产企业从生产者资质、进货查验、生产过程控制、产品检验、产品标签(说明书)、贮运及交付控制、不合格品管理和召回、从业人员管理、委托加工、食品安全事故处置、生产质量管理体系建立、运行情况等12个环节进行全链条模拟检查。

期间，由领队老师穿插介绍相关基础知识、检查技巧、注意事项等，方便学员在练中学、在学中练，不断加深印象，巩固培训成果。模拟现场检查结束后，两组分别形成检查报告。实训过程既可互相学习借鉴又具对抗性，培训效果较好。

实训结束后，市场监管部门的每位学员就组织形式、学习内容、心得体会等撰写实训报告。市市场监管局在对学员提交的实训报告进行评估的基础上，完善实训方案，切实提高训练实效，锤炼市场监管特殊食品监管尖兵。